Untuk masyarakat Asia, mie merupakan salah satu jenis makanan yang tidak pernah absen dihidangkan dalam segala acara. Bahan seperti sayuran, tepung terigu dan lainnya dipakai menjadi bahan utama untuk membuat mie.
Setiap daerah memiliki cara yang berbeda untuk mengolah dan menyajikan mie menjadi menu yang lezat. Ada satu sajian mie yang saat ini banyak digemari oleh generasi muda yaitu mie pedas dan biasa dikenal dengan mie “iblis” atau “setan”.
Ada banyak resep mie pedas viral yang bisa kamu contoh jika ingin membuatnya. Bukan hanya teksturnya yang kenyal saja, tentunya kamu juga akan merasakan sensasi pedas dan gurih dari mie pedas viral ini.
Apabila kamu berminat untuk membuat resep mie pedas ini, ada beberapa cara dan bahan yang mudah didapatkan. Kamu semakin penasaran dengan resepnya, bukan? Dikutip dari bermacam sumber, di bawah ini resep mie pedas viral yang bisa kamu coba buat sendiri.
Resep Berbagai Jenis Mie Pedas dan Cara Membuatnya
Daripada harus membelinya di luar, ada baiknya kamu membuatnya sendiri karena tidak hanya bisa mendapatkan porsi yang banyak, tetapi kamu masakan yang kamu buat pun pastinya higienis. Berikut resep dan cara membuat mie pedas yang bisa kamu contoh.
1. Mie pedas sederhana
Resep pertama yang bisa kamu coba dan tidak membutuhkan banyak waktu untuk membuatnya adalah mie pedas sederhana. Bahan-bahannya yang mudah kamu dapatkan dan proses pembuatannya yang singkat tentunya resep ini menjadi andalan untuk kamu kaum simple.
Bahan yang dibutuhkan:
- 4 bawang putih
- 4 lembar pangsit
- 3 sdm mentega
- ¼ kg daging ayam, giling
- 2 sdt bubuk lada
- 19 cabai merah rawit
- 120 gram mie kuning, masak sampai matang
- 1,5 sdt garam
- 1 sdm kecap asin
- 1 daun bawang, iris
- 1 ½ sdm saus tiram
- Bawang goreng sesuai selera
Dapatkan Bahan Masaknya di Astro!
Temukan bahan-bahan untuk membuat Terong Ungu kamu di ASTRO!
Cara membuat:
- Siapkan kulit pangsit dan potong sesuai keinginan, goreng dan angkat. Lalu biarkan dingin.
- Lelehkan mentega di teflon memakai api kecil.
- Tumis daging ayam yang sudah digiling dengan bubuk lada, aduk sampai Merata.
- Masukan garam dan bawang putih. Aduk kembali sampai matang.
- Tambahkan irisan daun bawang, garam, bubuk lada, mentega, penyedap rasa, dan cabai rawit iris. Dan aduk kembali.
- Masukkan mie kuning yang sudah direbus, lalu aduk sampai tercampur dengan bumbunya.
- Masukan saus tiram dan aduk kembali sampai rata, koreksi rasa.
- Letakkan di atas mangkok atau piring dan taburkan dengan bawang goreng dan ayam cincang di atasnya.
- Mie pedas sederhana siap dihidangkan.
2. Mie pedas manis
Bagi kamu yang menyukai rasa mie pedas dan manis, maka resep yang satu ini sangat cocok untuk kamu buat di rumah. Tekstur mie yang kenyal ditambah dengan rasanya yang pedas dan manis tentu saja akan memanjakan lidah mu.
Bahan yang dibutuhkan:
Minyak goreng secukupnya
- 250 gram mie
- 2 sdm kecap manis
- 1,5 sdt kaldu jamur
- 1 sdt garam
Bahan pelengkap:
- 20 cabe rawit
- 5 lembar pangsit
- 50 gram dada ayam, giling
Cara membuat:
- Rebus dan tumis daging ayam yang sudah digiling.
- Angkat dan biarkan sampai dingin.
- Potong setiap lembar pangsit sesuai selera.
- Goreng pangsit sampai warnanya berubah kecoklatan dan sisihkan.
- Haluskan cabe dan masak sampai setengah matang.
- Masukan minyak kembali dan mie.
- Tambahkan garam, kecap dan kaldu jamur.
- Aduk merata sampai mie tercampur dengan bumbu.
- Angkat dan letakkan di piring.
- Taburi dengan pangsit, ayam, atau dimsum.
- Mie pedas manis siap di santap.
3. Mie Pedas Iblis
Mie pedas iblis ini sangat cocok untuk kamu pecinta pedas dengan tingkat kepedasan yang sangat tinggi. Tentunya mie pedas yang satu ini akan menggoyangkan lidah mu dan membuat kamu berkeringat saat memakannya.
Bahan yang dibutuhkan:
- ½ sdt bubuk lada
- ½ sdt gula
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1 bungkus mie kuning yang sudah matang
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt garam
- 2 daun bawang, iris halus
Bahan bumbu halus:
- Minyak goreng secukupnya
- 4 bawang merah
- 2 buah kemiri
- 2 bawang putih
- 18 cabe merah rawit
Bahan ayam cincang:
- ¼ bawang bombay, iris
- ½ sdm saus tiram
- 1 dada ayam fillet, cincang
- 2 bawang putih, cincang
- 1 sdt minyak wijen
- 2 batang sawi putih, iris
- Penyedap rasa, lada, gula dan garam secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan minyak bawang bombay dan putih sampai harum dan layu.
- Masukan daging ayam dan ayam cincang lainnya yang sudah dihaluskan, masak sampai air meresap dan matang.
- Koreksi rasa dan matikan api, lalu sisihkan.
- Panaskan lagi minyak dan tumis semua bahan bumbu halus sampai harum. Masukkan mie yang sudah matang, sawi, gula, garam, bubuk lada, saus tiram, dan kecap manis. Aduk sampai Merata.
- Koreksi rasa nya, bila rasa mi sudah pas, matikan api.
- Letakkan di piring, taburkan dengan daun bawang dan potongan ayam.
- Mie iblis siap untuk dinikmati selagi panas.
Nah, itulah sedikit resep mie pedas viral yang bisa kamu coba. Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi untuk mencari resep mie pedas viral yang lezat dan mudah di buat karena kamu bisa mencontoh resep yang ada di atas. Semoga berhasil saat membuatnya, ya!
Jangan lupa, jika kamu memerlukan bahan-bahan masak yang masih kurang, kamu bisa pesan di aplikasi Astro yang punya pengiriman cepat hanya dalam hitungan menit! Yuk, download aplikasi Astro sekarang!
Referensi:
5 Resep Mie Pedas yang Gurih, Bahan Murah Meriah Rasa Dijamin Lezat
