Cara Membuat Tempe Goreng Tepung Renyah dan Tahan Lama

Tempe sudah menjadi makanan sehari-hari yang sudah tidak asing lagi untuk kebanyakan orang. Bahan yang bisa diolah menjadi sayur, cemilan, hingga lauk tambahan tentunya menghadirkan banyak pilihan untuk kamu. Salah satunya kamu bisa membuat tempe goreng untuk cemilan saat santai atau untuk lauk tambahan ketika makan malam. Apalagi jika disajikan selagi hangat. Di bawah ini akan dibahas lengkap cara membuat resep tempe goreng tepung renyah dan tahan lama.

Baca Juga: Resep Tempe Geprek – Nikmat Pedasnya Menggugah Selera

Bahan-Bahan:

Sebelum mulai memasak, pastikan kamu memiliki bahan-bahan di bawah. Jika ada bahan yang tidak ada di dapurmu, jangan lupa kamu bisa pesan semua kebutuhan masak di aplikasi Astro!

• 1 papan tempe berkualitas
• 3 batang daun bawang, iris halus
• Minyak goreng secukupnya
• 250-300 ml air

Bahan Adonan Tepung:

• 200 gram tepung terigu
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 2 sendok teh bawang putih bubuk
• 2 sendok teh garam
• 4 sendok makan tepung sagu
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan kaldu ayam bubuk

Cara Masak:

Baca Juga: Resep Oseng Tempe Kecap: Simpel dan Lezat untuk Menu Makan Siang

1. Potong tempe secara melintang dengan tebal sekitar 1/2 cm.
2. Campur semua bahan adonan tepung hingga merata.
3. Tambahkan daun bawang dan air, aduk hingga adonan cair dan tidak terlalu kental.
4. Simpan adonan tepung dalam lemari es hingga dingin.
5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
6. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung, pastikan seluruh permukaan tertutup.
7. Goreng hingga tempe berwarna coklat keemasan dan garing.
8. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabe rawit hijau.

Tips Memasak:

1. Pilih Tempe Berkualitas: Pastikan tempe berkualitas baik untuk hasil maksimal.
2. Konsistensi Adonan: Pastikan adonan memiliki konsistensi yang tepat, tidak terlalu kental atau encer.
3. Dinginkan Adonan: Simpan adonan dalam lemari es sebelum digunakan agar hasilnya renyah dan tahan lama.

Tempe bukan hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi. Dari protein tinggi, serat untuk pencernaan, hingga lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung. Dengan mengonsumsi tempe, tubuh mendapatkan sejumlah nutrisi penting seperti vitamin B kompleks dan mineral.

Penjelasan Perbedaan Kandungan Gizi Pada Tahu dan Tempe

Untuk tempe berkualitas dan berbagai kebutuhan dapur lainnya, temukan lebih dari 3000 produk lokal dan impor di aplikasi Astro. Segera pesan dan lengkapi kebutuhan dapurmu dengan mudah. Yuk, download aplikasi Astro di Play Store & App Store sekarang!