Kamu pasti sudah familiar dengan mayonaise atau mayo. Mayonaise adalah saus yang terbuat dari telur, minyak, dan cuka. Saus ini digunakan untuk berbagai macam hidangan, mulai dari sandwich hingga salad. Selain itu, mayonaise juga bisa dijadikan bahan untuk membuat saus lainnya.
Ada beberapa jenis mayo yang populer, di antaranya adalah mayo biasa, mayo light, alternate oil mayo dan vegan mayo. Meskipun mayo sudah bisa didapatkan dengan mudah di toko, membuat mayo sendiri di rumah juga memiliki keuntungan tersendiri. Perbedaan antara mayo yang dibuat di rumah dan yang dibeli di toko adalah pada bahan-bahan yang digunakan. Mayo yang dibuat di rumah lebih alami dan bebas dari bahan pengawet atau bahan kimia lainnya. Kamu bisa menyesuaikan rasa mayo sesuai selera kamu, juga mengatur kandungan bahan yang ingin digunakan. Selain itu, membuat mayo di rumah juga lebih murah daripada membelinya di toko.
Baca Juga: Cara Membuat Teh Kombucha yang Mudah
Alat dan bahan yang diperlukan untuk membuat mayonnaise homemade
Sebelum memulai membuat mayo, pastikan kamu sudah menyiapkan semua alat dan bahan yang diperlukan.
Alat – Alat Yang Dibutuhkan:
- Mangkuk
- Pengaduk
- Blender
Bahan – Bahan Yang Diperlukan:
Dapatkan Bahan Masaknya di Astro!
Temukan bahan-bahan untuk membuat Mayonaise kamu di ASTRO!
Jika kamu tidak memiliki semua bahan tersebut, ada alternatif bahan yang bisa digunakan. Untuk telur, bisa diganti dengan kuning telur. Sedangkan untuk minyak sayur, bisa diganti dengan minyak zaitun atau minyak kelapa.
Cara Membuat Mayo Homemade Dengan Mudah
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat mayo di rumah.
- Pertama-tama, ambil satu buah telur dan pisahkan putih dan kuningnya. Gunakan kuning telur saja untuk membuat mayo.
- Masukkan kuning telur ke dalam mangkuk, lalu tambahkan satu sendok makan cuka dan garam secukupnya. Aduk rata.
- Tuangkan minyak sayur perlahan-lahan sambil terus diaduk. Aduk sampai semua minyak tercampur rata dengan kuning telur.
- Setelah semua minyak tercampur, tambahkan air jeruk lemon secukupnya. Aduk rata.
- Terus aduk hingga tekstur mayo terlihat lebih padat dan mengental.
- Jika kamu ingin membuat mayo dengan rasa yang berbeda, kamu bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti mustard atau bawang putih yang sudah dihaluskan.
Baca Juga: Tutorial Lengkap Membuat Tape Singkong Anti Gagal, Dijamin Enak!
Tips Untuk Membuat Mayo Yang Sempurna dan Enak
Berikut ini adalah beberapa tips untuk membuat mayo yang sempurna.
- Pastikan semua bahan yang digunakan berada pada suhu ruangan sebelum dimasukkan ke dalam mangkuk.
- Tuangkan minyak perlahan-lahan agar minyak bisa tercampur dengan sempurna dengan kuning telur.
- Jangan terlalu cepat atau terlalu lambat saat menuangkan minyak, karena itu dapat mempengaruhi tekstur mayo.
- Jika tekstur mayo terlalu kental, kamu bisa menambahkan sedikit air jeruk lemon untuk membuatnya lebih encer.
- Aduk mayo dengan lembut dan perlahan-lahan agar tidak terlalu berbusa.
- Simpan mayo di dalam kulkas dan gunakan dalam waktu satu minggu.
Baca Juga: Langkah Cara Membuat Espresso dengan French Press
Itulah cara mudah membuat mayo di rumah. Selain lebih murah, kamu juga bisa menyesuaikan rasa dan kandungan bahan yang digunakan. Dengan mengikuti tips yang diberikan, kamu bisa membuat mayo yang sempurna dan nikmat untuk dijadikan sebagai saus atau bahan untuk hidanganmu. Jadi, yuk coba membuat mayo di rumah!
Nah, itulah cara mudah membuat mayo di rumah yang bisa kamu coba. Selain praktis, membuat mayo sendiri juga lebih sehat karena tidak menggunakan bahan pengawet dan bahan kimia lainnya. Kalau kamu mau lebih praktis lagi, kamu bisa belanja kebutuhan harianmu melalui aplikasi Astro.
Dengan aplikasi Astro, kamu bisa belanja kebutuhan harian dengan mudah, cepat, dan tanpa ribet. Tinggal pesan, tunggu, dan barangmu akan sampai di depan pintumu. Yuk, download aplikasi Astro sekarang juga dan nikmati kemudahan berbelanja yang belum pernah kamu rasakan sebelumnya.
Sumber Gambar: Shutterstock
