Jika di Indonesia, sajian menu es buah sering jadi menu andalan untuk berbuka puasa di bulan Ramadhan. Apalagi setelah puasa seharian kamu menahan haus dan lapar, menu ini bisa sangat cocok untuk berbuka puasa.
Meskipun menjadi ciri khas juga di bulan Ramadhan, menu es buah juga tetap ramai dijual pada hari biasa selain di bulan Ramadhan. Jika kamu ingin minum atau punya ide kreasi yang ini, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah dan sesuaikan dengan buah kesukaan kamu.
Adapun sekarang ini beberapa resep es buah yang sudah ada dan bisa kamu ikuti caranya dengan mudah. Mulai dari es buah yang biasa atau es buah segar, kemudian es buah yakult yang kekinian, dan ada juga es buah akhir bulan yang juga cocok bagi kamu yang ingin membuat kreasi menu es buah namun bahan yang kamu miliki hanya seadanya saja atau ketika uang sudah ngepas.
Semua itu bisa jadi ide kreasi di rumah dan dinikmati bersama keluarga. Kamu juga bisa menjadikan resep yang satu ini jadi menu yang cocok jadi ide jualan di bulan ramadhan atau di luar bulan ramadhan juga bisa.
Baca Juga: 5 Resep Es Cincau Untuk Bikin Buka Puasa Jadi Tambah Nikmat
Daftar Resep Es Buah yang Mudah dan Enak, Anti Gagal
Berikut ini ada beberapa resep es buah yang mudah dan enak anti gagal. Kamu juga bisa memperhatikan dengan benar dalam pemilihan buahnya, simak yuk!
1. Es Buah Segar
Bahan :
- ¼ semangka, kemudian ambil dengan cara dikerok menggunakan sendok makan
- Melon sebanyak ⅓, kemudian potong menjadi dadu
- Apel 1 buah saja, kemudian potong menjadi dadu juga
- 10 buah stroberi dan potong jadi dua bagian
- Selanjutnya 5 biji buah nangka dan potong jadi kotak-kotak kecil
- 1 kaleng leci
- ½ nanas dan potong jadi bagian yang kecil-kecil
- Susu full cream sekitar 1 liter
- 100 ml kental manis sekitar 3 sendok makan
- Siapkan 100 ml air gula
- Tidak lupa perisa leci sekitar 1 sendok saja, dan
- es batu bisa disesuaikan selera
Cara Membuat:
- Masukkan semua bahan buah yang sudah dipotong dan disiapkan dalam wadah besar atau bisa dalam mangkuk yang besar,
- Berikan es batu secukupnya, kemudian
- Tambahkan air gula, susu kental manis, dan juga perisa leci
- Tambahkan susu cair dalam mangkuk tersebut dan aduk hingga merata
- Es buah siap disajikan dalam gelas saji.
2. Es Buah Akhir Bulan
Bahan:
- Buah seadanya yang kamu punya di kulkas, kemudian potong jadi bagian kecil
- Nata de coco 1 bungkus saja
- Susu kental manis sekitar 5 sendok
- Siapkan 500 ml air matang
- Sediakan es batu
Cara Membuat:
- Masukkan bahan berupa nata de coco dan buah yang sudah dipotong dalam wadah atau mangkuk yang besar yang sudah berisikan air matang
- Berikan tambahan susu kental manis dan es batu, kemudian aduk hingga merata
- Sajikan dalam gelas dan es buah sudah siap menjadi hidangan
3. Es Buah Yakult
Bahan:
- Siapkan 100 gram buah naga dan juga siapkan melon bisa melon madu, kemudian potong menjadi bentuk dadu
- Biji selasih sediakan 3 sendok makan, kemudian rendamlah dalam air
- Siapkan 100 gram semangka, kemudian kerok semangka dengan menggunakan sendok, jangan lupa juga sediakan leci sekitar 100 gram
- Nata de coco sediakan sekitar 100 gram
- 100 gram es batu
- Sediakan juga 5 sendok makan susu kental manis
- Susu UHT sekitar 300 ml
- Siapkan 6 botol yakult
Cara Membuat:
- Siapkan wadah besar, kemudian masukkan semua bahan buah yang sudah disiapkan atau sudah dipotong sebelumnya
- Tuangkan nata de coco dan aduk sampai merata
- Berikan es batu, dan susu UHT, kemudian tambahkan juga yakult, dan jangan lupa aduk sampai merata semuanya dan tercampur
- Es buah yakult sudah bisa disajikan dalam gelas saji
- Selanjutnya tuang susu kental manis sebagai topping
4. Es Buah Naga Santan
Bahan:
- 200gr buah naga, potong dadu
- 1 cup nata de coco
- 40ml santan kental
- 300ml air
- 6sdm gula pasir
- Sejumput garam
- 1 lembar daun pandan
- Secukupnya es batu
- Sejumput daun mint
Cara Membuat:
- Siapkan potongan buah naga, sisihkan. Campurkan kedalam panci, santan, gula pasir, garam dan daun pandan. Rebus hingga gula larut masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, angkat dan dinginkan
- Siapkan gelas saji, tata es batu dalam gelas. Kemudian masukkan secukupnya potongan buah naga dalam gelas, lalu tuang santan secukupnya. Tambahkan es batu kembali di atasnya jika kamu suka.
- Es buah naga santan siap dihidangkan.
5. Es Buah Coconut Delight
Bahan:
- 700 ml susu uht coconut delight
- Es batu
- 4-5 sdm sirup merah cocopandan
- Buah apel potong
- Buah melon potong
- Buah kelengkeng
- Buah nangka potong
- 3 sdm madu
Cara Membuat:
- Masukkan buah potong dan es batu kedalam wadah, sisihkan.
- Siapkan wadah, masukan susu uht, madu, dan sirup kemudian aduk rata.
- Campurkan ke dalam baskom berisi buah dan es batu
- Aduk rata
- Es buah coconut delight siap dihindangkan.
6. Es Buah Hongkong (Ximilu)
Bahan:
- 3 buah kiwi
- 3 buah jeruk manis
- 200 gr buah anggur
- ¼ buah semangka
- 1 buah mangga harum manis
- 2 buah pir
- 1 bungkus nata de coco
- 1 cetakan jelly buah rasa mangga
- 4 sdm selasih (rendam dengan air)
Bahan kuah susu:
- 700 ml susu cair
- 300 ml air
- 80 gr krimer bubuk
- 100 gr gula pasir
Cara Membuat:
- Potong dadu semua buah-buahan, kemudian sisihkan
- Campur semua bahan kuah lalu masak dengan api kecil
- Jika semua bahan kuah sudah larut dan tercampur rata, matikan kompor kemudian dinginkan kuah
- Tata buah, natta de coco, dan jeli buah ke dalam wadah tertutup. Lalu siram dengan kuah susu yang sudah dingin. Tambahkan biji selasih di atasnya.
- Tutup rapat wadah, kemudian dinginkan di kulkas.
- Sajikan es buah hongkong setelah dingin di kulkas.
Baca Juga: 10 Resep Es Teler Sederhana ala Rumahan yang Segar dan Nikmat
7. Es Buah Jadul
Bahan:
- 1 buah pepaya ukuran sedang
- 1 buah nanas madu ukuran sedang
- ¼ kg salak bali
- 500 gr gula pasir
- 2 batang kayu manis (5cm)
- ½ sdt citric acid
- Secukupnya nata de coco
Cara Membuat:
- Kupas dan cuci bersih buah-buahan, kemudian potong dadu.
- Didihkan air, masukan gula pasir, lalu masukkan kayu manis. Aduk hingga gula larut, kemudian masukkan buah salak.
- Masukkan buah pepaya dan nanas, kemudian matikan kompor jika mulai mendidih.
- Tunggu hingga dingin suhu ruangan, masukkan citric acid. Kemudian aduk rata.
- Sajikan bersama dengan es batu agar lebih nikmat.
8. Es Buah Alpukat
Bahan:
- 1 buah alpukat
- 4 sdm nata de coco
- 3 sdm kental manis
- 7 kotak es batu
- 200 ml air
Cara Membuat:
- Belah buah alpukat, kerok dagingnya dan tempatkan ke gelas penyajian
- Tambahkan nata de coco dan kental manis
- Tambahkan es batu, aduk rata
- Es buah alpukat siap disajikan
9. Es Buah untuk Jualan
Bahan:
- 1 buah pepaya
- 1 buah naga merah/putih
- 2 buah mangga manis
- 3 buah alpukat
- 1 bungkus kolang kaling
- 1 buah delima
- 1 kaleng kental manis
- Secukupnya air gula
Cara Membuat:
- Kupas buah satu persatu. Kemudian potong dadu
- Masukkan air es ke dalam wadah dan campurkan air gula dan juga kental manis
- Masukan buah, kemudian aduk perlahan.
- Siapkan kantong dan isi dengan es buah
- Es buah siap dijual dan dinikmati
10. Es Buah Kampung
Bahan:
- ½ buah kundur, potong dadu
- ½ buah pepaya, potong dadu
- 1 buah nanas, potong dadu
- 1sdm kapur
- ½ kg gula
- Air sebanyak bagian buah
- 10 cm kayu manis
- ½ sdt asam sitrat
Cara Membuat:
- Potong-potong buah, kemudian rendam masing-masing dengan air kapur ¾ sdt selama 1 jam
- Didihkan air sebanyak volume total buah. Masukkan gula pasir dan kayu manis, koreksi rasa sesuai selera
- Setelah mendidih, masukkan buah kundur, masak sampai warna buah mulai bening.
- Masukkan pepaya dan nanas, didihkan selama 5 menit.
- Matikan api, tambahkan asam sitrat. Dinginkan dan pindahkan ke lemari es
- Es buah kampung siap disajikan
11. Es Buah Susu Keju
Bahan:
- 1 buah apel
- 1 buah pir
- 300 gr pepaya
- 1 bungkus nata de coco
- 1 sdt selasih, rendam dengan air
- Secukupnya es batu
Bahan kuah susu:
- 2 Sachet krimer kental manis
- 500 ml susu cair
- 50 gr keju parut
Cara Membuat:
- Cuci buah apel, pir, dan pepaya. Kemudian kupas dan potong dadu
- Siapkan wadah, tuang susu cair, krimer, kental manis dan keju parut. Aduk rata
- Masukkan apel, pir, pepaya, nata de coco, dan selasih
- Tambahkan air nata de coco dan es batu.
- Es buah susu keju siap dinikmati
12. Es Buah Soda
Bahan:
- 1 potong semangka
- 1 potong nanas
- ½ gelas sprite
- 2 sdm kental manis
- 2 sdm sirup jeruk
- Secukupnya es batu
Cara Membuat:
- Potong-potong buah lalu sisihkan.
- SIapkan gelas, masukkan es batu dan potongan buah.
- Masukkan sprite, kental manis, sirup jeruk, Aduk merata
- Es buah soda siap kamu nikmati
Baca Juga: Kumpulan Resep Es Blewah yang Gampang
Dapatkan Bahan Masaknya di Astro!
Temukan bahan-bahan untuk membuat Es Buah kamu di ASTRO!
Demikian adalah resep es buah yang mudah dan enak. Memang es buah dikenal dengan makanan yang segar sehingga saat kamu minum es buah maka akan ada sensasi menyegarkan dan ada juga manfaat kesehatan. Bahan yang digunakan juga bisa disesuaikan dengan kebutuhan dan kesukaan kamu seperti buah yang ada di rumah dan cara penyajiannya juga praktis. Kamu juga bisa menjadikan resep-resep ini menjadi ide kreasi atau sebagai ide membuka usaha di bidang kuliner.
Untuk mempermudah kamu dalam membeli bahan makanan yang dibutuhkan, kamu bisa menggunakan aplikasi Astro! Dengan aplikasi Astro, kamu bisa berbelanja bahan makanan secara mudah dan cepat. Tidak perlu keluar rumah, semua bisa kamu dapatkan dengan beberapa kali klik saja.
Yuk, gunakan aplikasi Astro sekarang juga dan nikmati momen Lebaran dengan penuh kebahagiaan!
Referensi:
Inilah Tips Bikin Es Buah Rendah Kalori
Resep Sop Buah yang Gampang, Praktis, dan Menyehatkan
Sumber Gambar: Shutterstock
