Pesto pasta merupakan salah satu hidangan pasta yang sangat populer. Hidangan khas negara Italia ini biasanya terbuat dari campuran daun basil, minyak zaitun, keju parmesan, bawang putih, kacang pinus, dan pasta. Resep pesto pasta ini sangat mudah dan cepat untuk disiapkan di rumah. Kamu dapat menikmatinya bersama keluarga dan teman-temanmu di waktu santai.
Berikut adalah resep pesto pasta yang mudah dan cepat untuk disiapkan di rumah, serta beberapa tips memasak pesto pasta yang dapat membantumu membuat pesto pasta yang sempurna.
Baca Juga: Gampang Banget! 5 Resep Makanan Internasional Yang Mudah Dibuat
Resep Pesto Pasta
Bahan-Bahan
- 250 gram pasta
- 2 cangkir daun basil segar
- 1/2 cangkir keju parmesan parut
- 1/3 cangkir kacang pinus panggang
- 3 siung bawang putih
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica hitam
Dapatkan Bahan Masaknya di Astro!
Temukan bahan-bahan untuk masak Pesto Pasta kamu di Astro!
Cara Memasak
- Rebus pasta hingga matang, lalu tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan kacang pinus dalam wajan kecil dengan api sedang, aduk hingga kacang pinus berubah warna menjadi kecoklatan dan beraroma harum. Angkat dan sisihkan.
- Masukkan daun basil, keju parmesan, bawang putih, kacang pinus, garam, dan merica hitam ke dalam food processor. Blender hingga halus.
- Tambahkan minyak zaitun secara perlahan-lahan ke dalam campuran tersebut sambil terus di-blender hingga adonan menjadi halus dan kental.
- Campurkan adonan pesto dengan pasta yang sudah dimasak. Aduk hingga pasta tercampur rata dengan pesto.
- Hidangkan pesto pasta bersama dengan taburan keju parmesan dan potongan daun basil segar di atasnya.
Tips Memasak Pesto Pasta Agar Hasilnya Maksimal
Berikut adalah beberapa tips memasak pesto pasta yang dapat membantumu membuat pesto pasta yang sempurna:
1. Gunakan Daun Basil Segar
Pastikan kamu menggunakan daun basil segar saat membuat pesto pasta. Daun basil yang segar akan memberikan rasa dan aroma yang lebih segar dan kuat pada pesto pasta.
2. Jangan Terlalu Banyak Memblender Adonan Pesto
Jangan terlalu banyak memblender adonan pesto. Memblender adonan pesto terlalu lama akan membuat adonan menjadi terlalu halus dan kehilangan tekstur yang lezat.
3. Jangan Terlalu Banyak Mengaduk Pasta
Jangan terlalu banyak mengaduk pasta saat mencampurnya dengan adonan pesto. Mengaduk terlalu lama akan membuat pasta menjadi terlalu lembek dan berair.
4. Tambahkan Bahan Pelengkap Sesuai Selera
Kamu bisa menambahkan bahan pelengkap lainnya seperti daging ayam, udang, atau sayuran untuk memberikan variasi rasa pada pesto pasta sesuai dengan selera kamu.
5. Pilih Pasta yang Tepat
Pilih jenis pasta yang tepat untuk dijadikan pesto pasta. Pasta dengan bentuk pipa atau spaghetti adalah pilihan yang baik karena teksturnya yang dapat menampung adonan pesto dengan baik.
6. Sajikan Pesto Pasta dengan Segera
Setelah mencampurkan pasta dengan adonan pesto, segera hidangkan pesto pasta. Jangan menunggu terlalu lama karena pesto pasta yang terlalu lama disimpan dapat membuat pasta menjadi terlalu lembek dan kehilangan teksturnya.
7. Simpan Adonan Pesto dengan Benar
Jika kamu memiliki sisa adonan pesto, simpanlah di dalam kulkas dengan rapat dan gunakan dalam waktu 2-3 hari. Adonan pesto juga dapat dibekukan dalam wadah kedap udara dan dapat digunakan dalam waktu hingga 3 bulan.
Baca Juga: Langkah Mudah Membuat Tempura Ala Restoran Jepang di Rumah
Pesto pasta adalah hidangan pasta yang lezat dan mudah untuk disiapkan di rumah. Dengan mengikuti resep dan tips memasak pesto pasta di atas, kamu dapat membuat pesto pasta yang sempurna dan dapat dinikmati bersama keluarga dan teman-temanmu. Jangan lupa untuk memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas serta mengikuti petunjuk dalam resep agar pesto pasta yang kamu buat menjadi lezat dan memuaskan. Selamat mencoba!
Nah, itulah resep pesto pasta yang dapat kamu coba di rumah. Mudah, kan? Tidak perlu khawatir jika kamu kehabisan bahan-bahan, kamu bisa membelinya dengan mudah melalui aplikasi Astro. Dapatkan kebutuhan harianmu dengan cepat dan tanpa ribet. Kamu bisa memilih berbagai produk dengan kualitas terbaik. Yuk, download aplikasi Astro sekarang juga dan nikmati kemudahan berbelanja di era digital.
Sumber Gambar: Shutterstock
