Balado Kapasan, siapa yang bisa menolak kelezatan hidangan khas ini? Dengan ikan asin kapasan yang gurih dan bumbu balado yang pedas, rasanya sungguh menggoda lidah. Mau coba? Yuk, simak resep berikut ini!
Baca Juga: Lezatnya Hidangan Ikan Asam Manis, Simak Resep dan Cara Buatnya!
Bahan:
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu memiliki bahan-bahan di bawah. Jika ada bahan yang tidak ada di dapurmu, jangan lupa kamu bisa pesan semua kebutuhan masak di aplikasi Astro!
- 150 gr ikan asin kapasan
- 1 bungkus sambal merah/balado
- 1 lembar daun jeruk (opsional)
- Minyak goreng secukupnya
- Garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
Untuk ± 3 porsi
- Cuci bersih ikan asin dan tiriskan. Pastikan ikan asin kapasan sudah bersih dari garam berlebih.
- Goreng ikan asin hingga kecokelatan dan kering. Ikan asin kapasan yang digoreng kering akan memberikan rasa yang lebih gurih dan nikmat. Sisihkan ikan asin yang telah digoreng.
- Tumis sambal merah dan daun jeruk hingga harum. Apabila kamu suka aroma daun jeruk, tambahkan daun jeruk saat menumis. Tambahkan bumbu secukupnya seperti garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.
- Masukkan ikan asin kapasan yang telah digoreng kering. Aduk rata hingga ikan terbalut sempurna dengan bumbu balado.
- Angkat dan sajikan. Balado Kapasan siap disantap. Nikmati dengan nasi hangat!
Baca Juga: Resep Tumis Tauge Ikan Asin Jambal Yang Simpel Cepat & Nikmat!
Tips Membuat Balado Kapasan yang Lezat:
- Untuk variasi rasa yang lebih kaya, kamu bisa menambahkan irisan tomat dan bawang merah saat menumis bumbu balado.
- Pastikan minyak sudah cukup panas saat menggoreng ikan asin kapasan, sehingga ikan akan lebih renyah.
- Jika tidak terlalu suka pedas, kurangi jumlah sambal merah sesuai selera.
Baca Juga: Lezatnya Hidangan Ikan Asam Manis, Simak Resep dan Cara Buatnya!
Sekarang, kamu dapat menyiapkan hidangan lezat ini di rumah! Jangan lupa juga, kalau kamu mau membeli bahan-bahan untuk membuat resep ikan asin kapasan balado di atas, serta kebutuhan sehari-hari lainnya, kamu bisa kunjungi aplikasi Astro! Di sana kamu akan menemukan beragam produk dengan kualitas terbaik. Download aplikasi Astro sekarang di App Store dan Play Store untuk berbelanja dengan mudah dan nyaman. Selamat memasak!
