Ibu tidak perlu bingung jika anak tidak suka makan sayur karena ada resep masakan untuk anak yang susah makan sayur. Jadi bisa memudahkan ibu mengenalkan masakan sayur kepada anak agar kebutuhan nutrisinya tetap terpenuhi.
Pasti ibu susah membujuk anak yang mulai menunjukkan ketidaksukaannya terhadap menu masakan sayur. Malah kadang membuat ibu dan ayah sampai menyerah membujuk sang buah hati untuk makan sayur yang sehat untuk bantu memenuhi asupan nutrisinya setiap hari.
Tidak sedikit anak-anak yang berpikir dan beranggapan bahwa makanan sayur tidaklah lezat. Pada umumnya, banyak ditemukan anak-anak yang tidak bisa mengkonsumsi brokoli karena pahit. Padahal brokoli adalah makanan yang memiliki sumber vitamin yang bagus untuk kesehatan dan tumbuh kembang buah hati.
Baca Juga: Kumpulan Resep Sayur Untuk Bekal Anak Sekolah yang Tidak Membosankan
Rekomendasi Resep Sayur Untuk Anak yang Tidak Suka Makan Sayur
Agar ibu bisa mudah membujuk anak untuk makan sayur-sayuran, ibu bisa ikuti tips dan rekomendasi resep di bawah ini. Penasaran ada menu apa saja, simak yuk!
1. Nugget Bayam
Nugget bayam adalah salah satu solusi terbaik agar anak tetap bisa memakan makanan dari sayur. Kandungan serat yang tinggi, vitamin A, vitamin K dan vitamin C yang bagus untuk masa pertumbuhan ada pada bayam.
Namun jika anak mengalami kesulitan dan tidak suka makan sayur, sebaiknya tanpa paksaaan, kamu bisa memberinya makanan sayur dalam bentuk yang berbeda. Salah satunya nugget bayam. Berikut ini adalah resep sayur yang bisa kamu coba untuk bantu anak makan sayur tanpa paksaan.
Bahan
- Bayam
- Oregano
- Keju parut
- Kacang almond
- Garam secukupnya saja
- Telur
- Tepung roti
Dapatkan Bahan Masaknya di Astro!
Temukan bahan-bahan untuk membuat Sayuran kamu di ASTRO!
Cara membuat
- Bersihkan bayam dan haluskan bayam dengan cara dicacah sampai halus
- Haluskan kacang almond
- Campur semua bahan (kecuali tepung roti dan telur) dalam wadah dan cacah ulang sampai halus, campur sampai rata
- Jika sudah merata maka pindah dalam wadah lain dan tambahkan telur
- Bentuk adonan jadi bola atau bisa pakai cetakan bentuk hewan atau huruf
- Tambahkan tepung roti sampai rata
- Panaskan wajan dan minyak goreng
- Jika sudah panas, goreng nugget bayam sampai matang atau warna kuning kecoklatan
2. Omelet
Salah satu makanan favorit sejuta umat dan sumber protein yang bagus untuk tubuh adalah telur. Bahkan telur bisa disulap menjadi berbagai macam jenis olahan makanan lain, misalnya adalah omelet. Kamu bisa membuatnya dengan mudah di rumah. Berikut ini adalah resep sayur untuk anak yang tidak suka makan sayur.
Bahan
Cara membuat
- Panaskan wajan, kemudian jika sudah panas, lelehkan mentega
- Campurkan oregano dan irisan tomat dalam wajan, dan masaklah sampai 3 menit
- Jika sudah maka angkat wajan
- Kocoklah telur dalam mangkuk
- Lelehkan mentega yang tadi masih sisa di atas wajan penggorengan
- Masukkan telur dalam wajan dengan menggunakan api yang kecil, masak dalam waktu 2 menit
- Setelah itu angkat dan pindah ke piring/wadah lain
- Taburkan tomat dan keju pada sisi lain omelet untuk menggulung
3. Sup Krim Brokoli
resep sayur rekomendasi selanjutnya adalah sup krim brokoli yang dinilai cukup efektif untuk bantu anak bisa makan sayur. Brokoli memiliki kandungan antioksidan tinggi dan bagus untuk tubuh tetap sehat. Agar kamu mudah memahaminya, berikut ini adalah resep sup krim brokoli yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan
- Brokoli
- Air secukupnya
- Air es secukupnya
- Bawang bombay
- Bawang putih
- Garam
- Merica
- Daun salam
- Krim segar
- Susu
- Kaldu
Cara membuat
- Masukan air dalam panci dan panaskan sampai mendidih
- Jika sudah mendidih, masukkan brokoli dalam panci, tunggu brokoli layu
- Angkat brokoli dan pindahkan dalam wadah berisi air es, tunggu brokoli dingin
- sembari menunggu brokoli dingin, siapkan yang lain. Tumis bawang bombay sampai matang
- Jika sudah, tumis dan masukkan bawang putih sampai matang
- Masukkan brokoli yang sudah dingin dan tumis sebentar saja
- Lanjut, blender atau cacah saja tumisan brokoli tersebut jadi lembut
- Tambahkan dan campurkan susu
- Kemudian tumis lagi sampai lembut dalam panci
- Tambahkan garam, merica, daun salam, kaldu, dan krim segar dalam panci. Tunggu sampai mendidih
- Jika sudah, matikan kompor dan pindahkan sup krim brokoli dalam wadah dan tunggu sampai dingin dalam suhu ruang.
- Sup krim brokoli siap disajikan
Baca Juga: Daftar Resep Sayuran Untuk Diet, Pasti Berat Badan Tetap Ideal
Demikian ulasan singkat tentang resep masakan untuk anak yang susah makan sayur. Mau belanja bahan-bahan resep di atas secara praktis? Coba belanja di aplikasi Astro! Selain praktis, belanja di Aplikasi Astro juga cepat sampai, jadi bahan-bahan tetap segar sampai di tangan kamu. Yuk, download aplikasi Astro di Google Play Store & App Store sekarang!
Referensi:
