9 Jenis Makanan yang Mengandung Gluten Yang Harus Kamu Ketahui

Gluten merupakan protein yang ditemukan dalam beberapa jenis biji-bijian, termasuk gandum, barley, dan rye. Meskipun gluten tidak berbahaya bagi sebagian besar orang, namun seseorang yang memiliki kondisi gluten intolerance harus menghindari makanan yang mengandung gluten. Hal ini dapat menyebabkan gejala yang tidak nyaman seperti diare, kembung, dan kelelahan. Oleh karena itu, penting bagi kamu yang memiliki kondisi gluten intolerance untuk mengetahui jenis-jenis makanan yang mengandung gluten agar dapat menghindarinya.

Baca Juga: Kumpulan Menu 4 Sehat 5 Sempurna yang Menyehatkan

Apa itu Gluten?

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, gluten merupakan protein yang ditemukan dalam beberapa jenis biji-bijian, terutama gandum, barley, dan rye. Gluten dapat memberikan kekuatan dan elastisitas pada adonan roti dan membuatnya menjadi lebih kenyal. Selain itu, gluten juga sering digunakan sebagai bahan pengental pada makanan dan minuman, seperti saus dan bir.

Kenapa Gluten Tidak Boleh Dikonsumsi Bagi Beberapa Orang?

Menurut informasi yang didapatkan dari Cleveland Clinic, Gluten intolerance atau intoleransi gluten adalah kondisi medis di mana seseorang tidak dapat mencerna gluten dengan baik. Kondisi ini dapat menyebabkan kerusakan pada dinding usus dan mengganggu penyerapan nutrisi dari makanan. Beberapa gejala yang dapat timbul akibat gluten intolerance antara lain diare, kembung, mual, muntah, sakit perut, kelelahan, dan bahkan anemia.

Ketika seseorang dengan gluten intolerance mengkonsumsi makanan yang mengandung gluten, sistem kekebalan tubuhnya akan merespon dengan cara yang tidak normal, yang dapat menyebabkan kerusakan pada dinding usus dan memperburuk kondisi gluten intolerance. Oleh karena itu, sangat penting bagi seseorang dengan kondisi gluten intolerance untuk menghindari makanan yang mengandung gluten dan memakan makanan yang bebas gluten atau gluten-free..

Jenis-Jenis Makanan yang Mengandung Gluten

Berikut ini adalah beberapa jenis makanan yang mengandung gluten:

1. Roti dan Produk Olahan Terbuat dari Tepung Terigu

Roti, pasta, kue, dan produk olahan lainnya yang terbuat dari tepung terigu mengandung gluten. Kebanyakan jenis roti dan produk olahan lainnya yang dijual di pasar atau toko juga mengandung tepung terigu sebagai bahan utamanya.

2. Makanan Cepat Saji

Makanan cepat saji, seperti burger, kentang goreng, dan ayam goreng, umumnya mengandung gluten. Bumbu dan saus yang digunakan dalam makanan cepat saji juga sering mengandung gluten.

3. Bir dan Minuman Beralkohol Lainnya

Bir dan minuman beralkohol lainnya sering mengandung gluten. Gluten digunakan sebagai bahan pengental pada minuman beralkohol, seperti bir dan anggur.

4. Sereal dan Granola

Beberapa jenis sereal dan granola mengandung gluten. Beberapa contoh sereal yang mengandung gluten adalah sereal gandum dan barley.

5. Makanan Ringan

Makanan ringan, seperti keripik, biskuit, dan kue kering, juga sering mengandung gluten. Sebaiknya kamu memeriksa label nutrisi pada kemasan makanan ringan sebelum membelinya.

Baca Juga: Ikuti Resep Menu Diet Sehat 30 Hari Ini yang Aman dan Enak

6. Saus dan Kondimen

Beberapa jenis saus dan kondimen, seperti saus tomat, saus salad, dan saus soy, mengandung gluten. Pastikan untuk memeriksa label nutrisi sebelum membeli saus dan kondimen.

7. Keju dan Yogurt

Beberapa jenis keju dan yogurt dapat mengandung gluten, terutama jika mereka diberi bahan pengental atau pengikat.

8. Makanan Beku

Beberapa makanan beku, seperti pizza beku dan makanan beku lainnya, dapat mengandung gluten. Pastikan untuk memeriksa label nutrisi sebelum membeli makanan beku.

9. Sup dan Kaldu

Sup dan kaldu yang dibuat dari tepung terigu dan bahan-bahan lainnya yang mengandung gluten juga harus dihindari oleh seseorang dengan gluten intolerance.

Gluten adalah protein yang ditemukan dalam beberapa jenis biji-bijian, terutama gandum, barley, dan rye. Seseorang dengan gluten intolerance harus menghindari makanan yang mengandung gluten karena dapat menyebabkan gejala yang tidak nyaman dan memperburuk kondisi gluten intolerance. Oleh karena itu, sangat penting untuk memeriksa label nutrisi pada makanan dan produk lainnya sebelum mengkonsumsinya jika kamu memiliki gluten intolerance.

Nah, itulah jenis-jenis makanan yang mengandung gluten yang perlu kamu ketahui, dan dampak buruknya pada tubuhmu jika kamu memiliki kondisi gluten intolerance. Jangan sampai mengabaikan kesehatanmu hanya karena tidak tahu informasi penting ini.

Baca Juga: Rekomendasi Ide Menu Makanan Satu Minggu yang Sehat Untuk Sehari-Hari

Jika kamu ingin menjaga kesehatanmu dengan memilih makanan bebas gluten, kamu bisa mencari berbagai bahan makanan gluten free dan berbagai kebutuhan harianmu melalui aplikasi Astro dengan mudah, cepat, dan tanpa ribet.

Jangan ragu untuk mencoba belanja online di Astro, karena kamu akan mendapatkan banyak keuntungan, seperti promo menarik dan pengiriman yang cepat. Yuk, mulai dari sekarang, jadikan pilihan sehat dengan memilih makanan bebas gluten dan belanja di Astro!