Kumpulan Resep Sayur Untuk Bekal Anak Sekolah yang Tidak Membosankan

Memberikan bekal sekolah untuk anak bisa jadi pilihan untuk hidup lebih hemat. Selain itu, ibu tentunya ingin memberikan yang terbaik untuk anak, jadi memberikan bekal juga bisa jadi salah satu pilihan terbaik dalam memenuhi kebutuhan asupan nutrisi yang tercukupi untuk sang buah hati.

Karena mengolah masakan itu sendiri dan supaya anak juga tidak jajan sembarangan yang belum tentu terjamin kualitas masakannya. Namun, kerap kali anak tidak menghabiskan bekal sekolah karena tidak suka sayur atau bosan. 

Maka dari itu, kamu bisa memberikan asupan yang baik untuk anak dengan tips resep sayur untuk bekal anak sekolah ini :

1. Membuatkan menu yang bergizi
2. Tidak memberikan porsi makanan terlalu banyak 
3. Menghias makanan dengan berbagai bentuk yang menarik atau karakter kesukaan anak (kelinci, dinosaurus, dll)
4. Buat sayur jadi bentuk lain (bakso, nugget, sup krim)

Baca Juga: Ini Resep Sayur Untuk Anak yang Susah Makan Sayur

Rekomendasi Resep Sayur Untuk Bekal Anak Sekolah

Berikut ini adalah resep sayur untuk bekal anak sekolah yang tidak membosankan. Bisa ikuti resep ini di rumah!

1. Bakso Sayur

Kamu bisa membuatkan bakso sayur agar anak tetap bisa makan sayur dan dapat memenuhi kebutuhan nutrisi hariannya dari mengkonsumsi sayur. Dengan begitu, anak mungkin tidak sadar kalau dia makan sayur.

Bahan :

1. ¼ kilogram daging ayam yang sudah digiling
2. ¼ bayam ikat
3. 1 buah brokoli
4. 1 buah wortel yang sudah diparut kasar
5. 1 genggam tepung kanji
6. Secukupnya air
7. 5 siung bawang putih
8. 2 butir merica

Cara membuatnya :

1. Didihkan air dalam panci, jika sudah mendidih masukkan brokoli dan bayam sampai layu
2. Jika sudah, angkat bayam dan brokoli dari panci dan blender sedang saja, tidak sampai halus
3. Campur daging ayam giling, tepung kanji, parutan wortel, bumbu halus (bawang putih dan merica), sayur yang sudah dihaluskan dalam satu wadah. Aduk merata
4. Bentuklah adonan seperti bakso, bulatan kecil saja
5. Siapkan air dalam panci dan didihkan,
6. Masukkan adonan bakso ke dalam panci isi air mendidih
7. Tunggu sampai bakso sayur mengapung, lalu angkat dan tiriskan

Selanjutnya, kamu bisa membuatkan kuah untuk bakso atau tidak perlu juga tidak masalah. Kamu juga bisa menambahkan cocolan sambal yang tidak pedas untuk anak, agar tidak bosan.

Baca Juga: Kumpulan Resep Sayur Untuk Anak 1 Tahun Keatas

2. Nugget Sayur Hijau

Pada umumnya, nugget adalah jenis olahan dari daging ayam. Namun, kamu bisa membuatnya sendiri berupa nugget sayur hijau agar anak tetap bisa mengkonsumsi sayur dan sehat. Berikut ini adalah resepnya yang bisa diikuti di rumah.

Bahan :

1. 70 gram bayam yang sudah dipotong besar
2. 50 gram wortel yang sudah dipotong dadu kecil
3. 40 gram tepung terigu
4. 3 butir telur
5. Secukupnya air
6. ½ buah bawang bombay yang sudah dicincang halus
7. 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
8. Secukupnya garam (rekomendasi 1 sdt)
9. Secukupnya gula pasir (rekomendasi ½ sdt)
10. Secukupnya minyak (untuk menggoreng)

Bahan membuat lapisan :

1. 2 butir telur yang sudah dikocok lepas
2. 100 gram tepung roti

Cara membuatnya :

1. Campurkan semua bahan dalam wadah dan campur sampai
2. Taruh adonan dalam loyang yang sudah beralaskan plastik
3. Kukus adonan selama 30 menit dan tunggu sampai matang
4. Angkat dan potong adonan yang sudah dikukus jadi bentuk kotak atau menggunakan cetakan unik 
5. Masukkan hasil potongan dalam telur dan campur dengan tepung roti
6. Goreng hingga matang kuning kecoklatan
7. Nugget sayur siap disajikan

3. Nugget Ayam Sayur

Kamu juga bisa membuat nugget sayur dan dicampur dengan daging ayam agar rasa tetap enak dan anak tidak mudah bosan. Berikut ini adalah variasi resep sayur untuk bekal anak sekolah nugget ayam sayur yang bisa kamu ikuti dengan mudah.

Bahan : 

1. 500 gram ayam (bagian paha) fillet
2. Bayam 
3. Brokoli 
4. 1 buah wortel besar
5. 5-7 siung bawang putih
6. Secukupnya lada
7. Secukupnya gula
8. 1 sdt kaldu
9. Secukupnya garam
10. 70 gram keju cheddar
11. 4 sdm tepung tapioka
12. 2 butir telur
13. 8 sdm tepung terigu
14. Secukupnya air
15. Tepung roti

Cara membuatnya :

1. Haluskan bahan-bahan kecuali tepung roti dan tepung terigu
2. Masukkan dalam wadah atau loyang yang diatasnya sudah dioles minyak, tunggu sampai 30 menit 
3. Jika sudah, potong kotak atau ke bentuk cetakan
4. Masukkan dalam telur, angkat, dan taburi dengan tepung roti hingga rata
5. Goreng sampai matang warna kuning kecoklatan
6. Jika sudah, angkat dan tiriskan sampai dingin sendiri
7. Nugget ayam sayur sudah siap disajikan

Baca Juga: Resep Camilan Apel Untuk Anak yang Pasti Enak

Demikian ulasan singkat tentang resep sayur untuk bekal anak sekolah yang tidak membosankan. Jika kamu membutuhkan segala keperluan makanan dan minuman untuk kebutuhan sehari-hari untuk membuat resep bekal anak bisa belanja di Astro yang selalu bisa diandalkan selama 24 jam penuh. Belanja di Astro pesanan kamu akan sampai dalam hitungan menit saja. Yuk, download aplikasi Astro di Google Play Store & App Store sekarang!