Resep sayuran rebus untuk diet ini bisa kamu coba jika ingin menurunkan berat badan. Untuk melakukan diet akan menjadi hal yang tidak maksimal jika hanya berolahraga saja, namun tidak mengimbanginya dengan diet. Makanan yang bagus dikonsumsi ketika melakukan diet yaitu sayur rebus.
Ada berbagai sayuran rebus yang dapat kamu jadikan menu diet. Tentunya kamu sudah semakin penasaran, bukan? Untuk itu, langsung saja kita bahas resep sayuran rebus untuk diet yang enak dan sehat.
Baca Juga: Sawi Hijau, Sayuran yang Wajib Ada dalam Menu Sehatmu
Daftar Resep Sayur Rebus yang Cocok untuk Diet
Pada umumnya, banyak mengkonsumsi sayuran apa saja sangat bagus untuk kesehatan supaya tidak bosan dengan menu sayur rebus yang kamu makan setiap hari. Di bawah ini adalah resep sayuran rebus yang bisa kamu coba di rumah dengan mudah.
1. Pakcoy rebus saus kecap
Resep pertama untuk menu sayuran rebus yaitu pakcoy rebus. Seperti yang diketahui jika pakcoy tinggi akan nutrisi dan memiliki kalori yang rendah. Cocok untuk menjadi menu kamu yang sedang melakukan diet kalori.
Bahan-bahan:
- 350 gram pakcoy
- Cabe merah besar secukup nya
- 70 ml air
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm minyak wijen
- 3 sdm kecap jamur
- 2 sdm olive oil
- ¼ sdt kaldu jamur
- ¼ sdt gula
- 1 sdm tepung maizena
- Garam secukupnya
Dapatkan Bahan Masaknya di Astro!
Temukan bahan-bahan untuk membuat Sayuran Rebus kamu di ASTRO!
Cara membuat:
- Cuci pakcoy sampai bersih dan potong menjadi dua
- Rendam batangnya menggunakan garam
- Cincang bawang dan cabe
- Masak air sampai mendidih, berikan minyak dan garam sedikit
- Rebus pakcoy sekitar 4 menit atau sampai matang
- Angkat, tiriskan dan tata di piring
- Campurkan seluruh bumbu dan masukan 70 ml air
- Aduk sampai rata
- Tumis cabe dan bawang sampai layu
- Masukan bumbu yang telah di racik tadi
- Masak sampai mengental
- Koreksi rasa dan siram saus ke atas pakcoy
- Pakcoy rebus saus kecap siap dihidangkan
2. Bayam rebus dengan tomat dan telur
Resep sayuran rebus sebagai menu diet yang bisa kamu masak selanjutnya yaitu bayam rebus dengan tomat dan telur. Menu diet yang satu ini rendah kalori dan tinggi akan protein.
Bahan-bahan:
Cara membuat:
- Cuci bayam dan rebus sampai matang
- Angkat dan tiriskan
- Cuci tomat sampai bersih dan potong sesuai selera
- Menu diet bayam rebus dengan tomat dan telur siap dihidangkan
3. Mashed potato low fat
Mashed potato dapat menjadi pilihan untuk kamu yang ingin menu makanan diet berbeda dari biasanya. Bahan yang dipakai sangat mudah dan membuatnya juga tidak memerlukan waktu yang lama.
Bahan-bahan:
- 2 buah kentang
- Parsley flakes secukupnya
- 2 sdt keju parmesan
- 100 ml susu low fat
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt oregano
- 1 sdt garam
- 1 sdm unsalted butter
Baca Juga: 5 Manfaat Kesehatan Sayur Pakcoy yang Perlu Kamu Ketahui
Cara membuat:
- Potong kecil dan kukus kentang sampai lunak
- Haluskan kentang sampai lembut
- Lelehkan unsalted butter dan tambahkan kentang
- Masukan susu
- Aduk sampai rata
- Masukan parsley flakes, keju parmesan, merica, garam, dan oregano
- Sajikan menu diet ini saat masih hangat
4. Pangsit dan sayur rebus
Pangsit dan sayur rebus ini dapat menjadi pilihan menu diet yang bisa kamu coba. Pangsit kuah sangat cocok dimakan saat sedang hujan, bisa membuat tubuhmu hangat.
Bahan kulit:
- 10 lembar kulit pangsit
Bahan isian:
- 100 gr udang, cincang
- 100 gr paha ayam, cincang
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt garam halus
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1 buah bawang putih, parut
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 sdm saus tiram
- 1 cm jahe, parut
- 1 batang daun bawang, iris
Kuah:
- 2 sdm kecap asin
- 2 batang daun bawang, iris
- 150 gram sawi, rebus
- ½ sdt minyak wijen
- ½ sdm minyak untuk menumis
- 1 siung bawang putih
- 1 liter kaldu ayam
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan dan aduk sampai tercampur rata
- Ambil kulit pangsit dan masukan 1 sdt adonan
- Lem memakai telur putih
- Lipat membentuk setengah lingkarang
- Satukan kedua ujung
- Lipat ke belakang
- Didihkan air dalam panci
- Masukan pangsit
- Rebus sampai mengapung
- Angkat dan tiriskan
- Tumis bawang puting sampai harum
- Masukan ke air kaldu dan didihkan
- Tambahkan minyak wijen, kecap asin dan bawang
- Koreksi rasa
- Rebus sayuran dan angkat
- Letakkan sayur rebus dan pangsit dalam mangkuk
- Tuangkan air kaldu dan taburkan daun bawang
- Sajikan.
5. Gado-gado
Kamu bisa coba resep sayuran rebus yang terakhir ini untuk menu makan siang. Perpaduan protein dan sayuran menjadikan makanan ini bagus untuk dikonsumsi ketika diet.
Bahan-bahan:
- Daun selada
- 2 buah tahu goreng
- 1 butir telur ayam
- 1 buah kentang
- 1 buah lontong siap saji
- ½ buah wortel
- ½ buah tomat
- ½ buah timun
- 300 gram sambal pecel siap pakai
- 250 ml air
- ¼ sdt garam
- 1 sdm gula merah, iris
Baca Juga: 3 Resep Sayur Cuciwis Yang Lezat & Cocok untuk Variasi Menu Sehat Harian
Cara membuat:
- Cuci semua sayuran sampai bersih
- Kukus telur, wortel dan kentang
- Potong sesuai selera
- Siapkan tahu yang sudah digoreng dan lontong
- Masukan sambal, air, gula merah dan garam pada mangkuk
- Aduk sampai rata dan mengental
- Masukan sayuran dan telur di mangkuk
- Siram dengan sambal dan siap disajikan
Nah, itulah beberapa resep sayuran rebus untuk diet yang bisa kamu buat di rumah untuk menu makanan saat diet. Semoga dengan resep di atas ini kamu tidak bingung lagi memasak menu diet setiap hari. Kamu bisa mendapatkan bahan-bahan untuk semua resep di atas hanya di Astro! Astro siap penuhi kebutuhan harian kamu dengan cepat, semua pesanan kamu akan diantar dalam hitungan menit saja! Download aplikasi Astro di Google Play Store & App Store sekarang!
Referensi:
5 Resep Sayuran Rebus untuk Diet yang Sederhana, Dicoba Yuk!
Sumber Gambar: Shutterstock
