Resep Nasi Goreng Seafood Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Informasi Resep

• Waktu Persiapan: 15 menit
• Waktu Memasak: 15 menit
• Total Waktu: 30 menit
• Porsi: 2 orang
• Informasi Gizi per Porsi:
  • Kalori: 450 kcal
  • Protein: 25g
  • Lemak: 15g
  • Karbohidrat: 55g

Nasi goreng seafood merupakan salah satu makanan favorit karena kombinasi rasa yang gurih dari nasi dan dipadukan dengan kelezatan aneka seafood seperti udang, cumi, kerang, ikan, dan lain sebagainya. 

Makanan ini juga kaya akan protein dan bisa dibuat kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, ataupun makan malam. Selain itu, variasi isi nasi goreng seafood bisa disesuaikan dengan selera kamu, mulai dari tambahan bakso ikan, kepiting, hingga kerang.

Bahan dan Bumbu Nasi Goreng Seafood

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi putih dingin
• 100 gram udang kupas
• 100 gram cumi cincin / ring
• 50 gram fillet ikan laut, potong kecil
• 1 butir telur ayam
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 50 gram kol, iris tipis
• 1 wortel kecil, potong dadu
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu yang Dihaluskan dan Tambahan:

• 3 siung bawang putih, cincang hingga halus
• 2 siung bawang merah, cincang hingga halus
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap ikan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada putih
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt cabai bubuk (opsional untuk rasa pedas)

Kamu bisa beli bumbu nasi goreng Bamboe kalau kamu ga ada bahan-bahan diatas di rumah kamu.

Cara Membuat Nasi Goreng Seafood ala Restoran

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan telur, aduk cepat telurnya hingga menjadi scramble.
3. Tambahkan udang, cumi, dan fillet ikan, masak hingga berubah warna dan matang.
4. Masukkan wortel dan kol, aduk hingga layu.
5. Masukkan nasi putih, aduk rata dengan bahan lainnya.
6. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap ikan, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata dan nasi berubah warna.
7. Masukkan daun bawang, aduk merata, lalu tuang nasi gorengnya dan taburkan bawang goreng diatasnya.

Baca Juga: Cara Memasak Nasi Putih ala Jepang

Tips Membuat Nasi Goreng Seafood yang Gurih dan Tidak Lembek

• Gunakan nasi yang sudah didinginkan agar teksturnya tidak lembek saat dimasak.
• Masak dengan api besar untuk hasil yang lebih harum dan smoky.
• Jangan terlalu banyak menambahkan kecap agar nasi tidak basah.
• Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis sebelum disajikan untuk rasa segar.

Variasi Nasi Goreng Seafood yang Bisa Dicoba

1. Nasi Goreng Seafood Pedas Level 10

Tambahkan 5-10 cabai rawit merah yang dihaluskan atau potong kecil-kecil agar nasi goreng semakin pedas dan menambah rasa spicy. 

Atau kamu bisa beli langsung nasi goreng ayam cabe ijo di Astro dari Astro Kitchen!

2. Nasi Goreng Seafood ala Jepang

Gunakan kecap asin sebagai pengganti kecap manis dan tambahkan taburan nori serta irisan jahe untuk rasa khas Jepang.

3. Nasi Goreng Seafood Diet Sehat

Gantilah nasi putih dengan nasi merah atau nasi shirataki untuk versi yang lebih sehat. Kurangi minyak dan gunakan sedikit garam untuk mengurangi kadar natrium dalam makanan.

Baca Juga: Aturan Makan Nasi untuk Kamu yang sedang Diet!

Bahan Penting dalam Nasi Goreng Seafood

Secara umum, bahan utama nasi goreng meliputi nasi putih, telur, dan bumbu dasar seperti bawang putih dan bawang merah. Untuk nasi goreng seafood, tambahan lauk sebagai toping seperti udang, cumi, dan ikan memberikan rasa lezat yang khas. 

Kamu juga bisa menambahkan sayuran seperti wortel, kol, dan daun bawang untuk menambah nutrisi di dalam nasi goreng seafood.

Faktor yang Membuat Nasi Goreng Kurang Sehat

Nasi goreng bisa menjadi kurang sehat jika menggunakan terlalu banyak minyak, garam, dan kecap. Penggunaan margarin atau minyak dalam jumlah berlebihan dapat meningkatkan kadar lemak jenuh. 

Selain itu, nasi goreng yang terlalu banyak mengandung sodium dari kecap dan saus tiram bisa meningkatkan risiko tekanan darah tinggi. Untuk membuat yang lebih sehat, gunakan minyak secukupnya dan tambahkan lebih banyak sayuran.

Dengan berbagai variasi yang bisa kamu coba dirumah, makanan ini cocok untuk segala kebutuhan, baik untuk makan siang maupun makan malam. Pastikan untuk menggunakan bahan yang berkualitas agar rasanya jadi maksimal.

Ingin membuat nasi goreng seafood di rumah dengan bahan-bahan berkualitas? Dapatkan semua kebutuhan bahan segar seperti udang, cumi, ikan, dan bumbu lengkap hanya di Astronauts.id. Belanja lebih mudah dan sampai dalam hitungan menit!Jangan lupa untuk men-download aplikasi Astro di Play Store atau App Store!