Kamu pasti sudah pernah mencicipi kerang hijau, seafood yang lezat dan kaya akan nutrisi. Meskipun kerang hijau terlihat sederhana, tapi ada beberapa hal yang harus kamu perhatikan saat membersihkannya agar terbebas dari kotoran dan pasir. Dalam artikel ini, kami akan membahas cara membersihkan kerang hijau dan memberikan tips agar kerang hijau yang kamu masak terlihat sempurna.
Sebagai salah satu jenis seafood yang populer, kerang hijau menjadi pilihan banyak orang untuk disajikan di meja makan. Namun, sebelum kamu memasak kerang hijau, ada satu hal penting yang harus dilakukan terlebih dahulu, yaitu membersihkannya dengan benar. Membersihkan kerang hijau bukan hanya penting untuk menjaga kebersihan makanan yang kamu konsumsi, tapi juga agar kamu dapat menikmati rasa kerang hijau yang sebenarnya.
Baca Juga: Rahasia Masakan Cumi Enak: Cara Membersihkan dan Mengolahnya
Mengenal Apa Itu Kerang Hijau
Sebelum membahas cara membersihkan kerang hijau, mari kita kenali terlebih dahulu kerang hijau. Kerang hijau merupakan jenis kerang yang biasa ditemukan di wilayah pesisir. Bentuknya pipih dan cenderung oval, dengan cangkang berwarna hijau kecoklatan. Kerang hijau memiliki daging yang kenyal dan rasanya gurih. Karena rasa dan teksturnya yang lezat, kerang hijau menjadi salah satu jenis seafood yang populer di Indonesia.
Kandungan Nutrisi Kerang Hijau
Tidak hanya lezat, kerang hijau juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan kamu. Kerang hijau mengandung protein, zat besi, kalsium, vitamin B12, dan omega-3. Protein yang terdapat dalam kerang hijau sangat penting untuk membantu memperbaiki sel-sel tubuh dan membangun otot. Sementara itu, kalsium dan vitamin B12 dibutuhkan untuk menjaga kesehatan kulit dan rambut.
Kandungan omega-3 dalam kerang hijau juga sangat penting untuk kesehatan otak dan jantung kamu. Nutrisi yang terdapat dalam kerang hijau dapat membantu menjaga kesehatan tulang, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, serta mencegah anemia atau kekurangan zat besi.
Tips Membersihkan Kerang Hijau Dengan Benar
Setelah mengenal kerang hijau dan manfaat nutrisinya, kini saatnya untuk membahas cara membersihkan kerang hijau. Berikut adalah beberapa tips yang dapat kamu lakukan agar kerang hijau terbebas dari kotoran dan pasir.
Mempersiapkan Kerang Hijau Sebelum Dibersihkan
Sebelum membersihkan kerang hijau, pastikan kamu memeriksa apakah kerang hijau masih hidup atau tidak. Cara memeriksanya adalah dengan menepuk-nepuk cangkang kerang hijau. Jika kerang hijau masih hidup, ia akan menutup cangkangnya. Namun, jika kerang hijau sudah mati atau rusak, cangkangnya akan terbuka dan tidak menutup kembali.
Tahap-Tahap Membersihkan Kerang Hijau
Setelah memeriksa kelayakan kerang hijau, langkah berikutnya adalah membersihkannya. Berikut adalah tahap-tahap membersihkan kerang hijau:
- Rendam kerang hijau dalam air selama 30-60 menit. Hal ini dilakukan untuk membuang kotoran dan pasir yang menempel pada cangkang kerang hijau.
- Setelah direndam, cuci kerang hijau dengan air mengalir hingga bersih. Usahakan untuk membersihkan kotoran yang menempel pada cangkang kerang hijau dengan sikat gigi.
- Potong jangat atau serat yang menempel pada kerang hijau dengan menggunakan pisau.
- Setelah membersihkan kerang hijau, rendam kembali dalam air selama 30-60 menit untuk membantu mengeluarkan pasir yang masih tersisa.
Tips agar Kerang Hijau Terbebas dari Kotoran dan Pasir
Selain tahap-tahap yang sudah disebutkan di atas, kamu juga bisa melakukan beberapa tips berikut agar kerang hijau terbebas dari kotoran dan pasir:
- Jangan membeli kerang hijau yang sudah mati atau rusak. Hal ini bisa mengakibatkan makanan kamu menjadi tidak sehat dan bahkan berbahaya.
- Jangan mencuci kerang hijau dengan air yang terlalu dingin atau terlalu panas. Gunakan air suhu ruangan agar kerang hijau tidak stres dan mati.
- Jangan menghilangkan lapisan hitam yang terdapat pada kerang hijau. Lapisan ini dapat melindungi kerang hijau dari cemaran dan bakteri yang merugikan.
Baca Juga: Cara Mengolah Seafood Agar Tidak Amis dan Pasti Lezat
Tips Ketika Memasak Kerang Hijau Agar Rasanya Mantap
Setelah membersihkan kerang hijau dengan benar, kini saatnya untuk memasaknya. Berikut adalah beberapa tips yang dapat kamu lakukan saat memasak kerang hijau agar hasilnya lebih lezat.
Memilih Jenis Bumbu yang Tepat
Ada banyak jenis bumbu yang dapat kamu gunakan saat memasak kerang hijau. Beberapa bumbu yang umum digunakan adalah bawang putih, jahe, dan cabai. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan bumbu-bumbu lain seperti serai, daun jeruk, dan kemangi untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih segar.
Memasak dengan Benar
Agar hasil masakan kerang hijau kamu lezat dan enak, pastikan kamu memasaknya dengan benar. Berikut adalah beberapa tips memasak kerang hijau yang bisa kamu lakukan:
- Masak kerang hijau hanya dengan air, jangan menambahkan minyak atau bahan lain ke dalamnya.
- Jangan memasak kerang hijau terlalu lama, cukup sekitar 3-5 menit saja agar kerang hijau tidak terlalu keras dan sulit dikunyah.
- Setelah kerang hijau matang, angkat dan tiriskan airnya. Jangan biarkan kerang hijau terlalu lama dalam air matang, karena ini dapat membuatnya terlalu lembek dan berair.
Menyajikan dengan Rapi dan Bagus
Baca Juga: Mau Makan Udang Enak? Ini Cara Membersihkannya yang Benar
Setelah kerang hijau matang, kamu bisa menyajikannya dengan cantik agar terlihat lebih menggugah selera. Beberapa cara yang bisa kamu lakukan adalah dengan menambahkan irisan cabai dan bawang bombay, atau menaburkan daun ketumbar dan perasan jeruk nipis di atasnya.
Nah, itulah cara membersihkan kerang hijau dengan mudah dan aman untuk kesehatan kamu. Kamu sekarang bisa mencoba memasak kerang hijau sendiri di rumah dengan tips yang sudah kami bagikan tadi. Jangan lupa, pastikan kamu membeli bahan-bahan makanan berkualitas dan segar ya, agar hasil masakan kamu lebih lezat dan bergizi.
Untuk membeli kebutuhan harian dengan mudah, kamu bisa menggunakan aplikasi Astro. Dengan aplikasi ini, kamu bisa belanja kebutuhan harian dengan cepat dan tanpa ribet. Aplikasi Astro menyediakan berbagai macam produk berkualitas, serta dilengkapi dengan fitur pengiriman yang cepat dan aman.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, download aplikasi Astro sekarang juga dan nikmati kemudahan belanja dengan mudah, cepat, dan tanpa ribet.
