Siapa yang bisa menolak kelezatan bakwan jagung? Camilan yang satu ini menggoda selera dengan rasa gurih, renyah di luar, dan empuk di dalam. Kalau kamu ingin mencoba membuat bakwan jagung renyah dan empuk sendiri di rumah, pas banget! Karena pada artikel ini, Astro akan memberi resep bakwan jagung renyah dan empuk yang pasti akan memanjakan lidah kamu. Yuk baca selengkapnya di bawah!
Baca Juga: Tips Sehat Setelah Makan Gorengan, Biar Kolesterol Tetap Terjaga
Bahan-Bahan:
- 2 jagung manis, kerok bijinya
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- 2 batang seledri, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Bakwan Jagung Renyah dan Empuk:
1. Siapkan Bahan: Pertama-tama, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan dengan baik. Kalau kamu ada bahan yang kurang lengkap, untungnya ada aplikasi Astro yang bisa membantu! Pilih saja bahan yang kamu butuhkan dan pesan langsung dari aplikasi Astro dan akan langsung dikirim ke pintu kamu!
2. Campurkan Bahan Kering: Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga semua bahan kering tercampur rata.
3. Tambahkan Telur: Masukkan telur ke dalam campuran bahan kering dan aduk hingga membentuk adonan yang kental.
4. Tambahkan Sayuran: Tambahkan jagung manis yang sudah dikupas, daun bawang, seledri, dan bawang putih ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Goreng Bakwan: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Ketika minyak sudah cukup panas, ambil satu sendok adonan dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga bakwan jagung berwarna kuning keemasan dan renyah. Pastikan untuk membaliknya agar matang merata.
6. Tiriskan: Angkat bakwan jagung dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur agar kelebihan minyak terserap.
7. Sajikan Hangat: Bakwan jagung siap disajikan. Nikmati selagi masih hangat bersama sambal atau saus favorit kamu.
Nah, setelah tahu resep cara membuat bakwan jagung yang renyah dan empuk, di bawah ini juga ada pertanyaan-pertanyaan seputar bakwan jagung yang sering dibahas. Banyak informasi penting lho!
Tepung Apa yang Digunakan untuk Membuat Bakwan?
Kamu mungkin bertanya, tepung apa yang digunakan untuk membuat bakwan jagung? Jawabannya adalah kombinasi antara tepung terigu dan tepung beras. Tepung terigu memberikan tekstur yang lembut dan empuk pada bagian dalam bakwan, sementara tepung beras memberikan rasa renyah pada bagian luar bakwan. Kombinasi ini menciptakan kombinasi sempurna untuk membuat adonan bakwan yang pas untuk tekstur renyah di luar dan empuk di dalam.
Baca Juga: Langkah Mudah Membuat Tempura Ala Restoran Jepang di Rumah
Penyebab Bakwan Jagung Keras atau Alot
Meskipun bakwan jagung bisa menjadi camilan yang lezat, terkadang kita bisa mengalami masalah dengan teksturnya yang keras atau alot. Tapi jangan khawatir, karena ada beberapa penyebab umum dan cara menghindarinya agar bakwan jagung kamu tetap lezat dan empuk.
1. Pemilihan Jagung yang Tepat:
Salah satu penyebab utama bakwan jagung menjadi keras adalah pemilihan jagung yang kurang tepat. Pastikan kamu menggunakan jagung manis yang benar-benar segar. Jagung yang sudah terlalu tua cenderung lebih keras. Pilihlah jagung yang masih muda dan segar untuk hasil yang lebih empuk.
2. Penggunaan Tepung yang Tepat:
Sebagaimana telah disebutkan sebelumnya, campuran tepung terigu dan tepung beras merupakan kunci untuk menciptakan tekstur yang renyah di luar dan empuk di dalam. Jika kamu menggunakan terlalu banyak tepung beras atau terlalu sedikit tepung terigu, bakwan jagung bisa menjadi keras. Pastikan perbandingannya tepat sesuai resep yang telah diberikan.
3. Minyak yang Tidak Cukup Panas:
Minyak yang tidak cukup panas saat menggoreng juga bisa menyebabkan bakwan jagung menjadi keras. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum kamu mulai menggoreng. Kamu dapat memeriksa suhu minyak dengan mencelupkan ujung spatula kayu ke dalam minyak. Jika spatula segera bergelembung maka artinya minyak sudah cukup panas.
4. Teknik Menggoreng yang Tepat:
Teknik menggoreng yang salah juga dapat mengakibatkan bakwan jagung keras. Pastikan kamu tidak menumpuk terlalu banyak bakwan dalam satu waktu, sehingga mereka memiliki cukup ruang untuk bergerak dan matang secara merata. Balik bakwan jagung saat kamu menggorengnya agar matang sempurna di kedua sisi.
5. Penggunaan Api yang Tepat:
Mengatur api dengan baik juga penting. Api terlalu besar dapat membuat bakwan jagung terlalu cepat kecokelatan di luar sementara masih mentah di dalamnya. Sebaliknya, api terlalu kecil dapat membuat bakwan jagung menjadi lembek. Gunakan api sedang untuk menggoreng bakwan jagung secara merata.
Dengan memperhatikan faktor-faktor ini, kamu dapat menghindari bakwan jagung yang keras atau alot dan menikmati hasil akhir yang renyah di luar dan empuk di dalam.
Baca Juga: Resep Bakwan Sayur Renyah dan Nikmat
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep bakwan jagung ini dengan tepung terigu dan tepung beras. Kamu pasti akan terkesan dengan hasilnya yang renyah di luar dan empuk di dalamnya. Selamat mencoba, dan jangan lupa berbagi dengan teman-teman dan keluarga!
Jangan lupa juga kalau kamu bisa membeli kebutuhan sehari-hari kamu seperti bahan-bahan untuk membuat bakwan jagung di atas dan lainnya di aplikasi Astro! Yuk, rasakan kemudahan belanja online bersama Astro! Temukan berbagai pilihan buah segar, produk makanan, produk kecantikan, dan lainnya. Download aplikasi Astro sekarang di App Store & Play Store sekarang!
