Bubur sumsum mutiara merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang kaya akan cita rasa dan aroma. Tidak diketahui secara pasti asal daerah makanan yang satu ini, namun, bubur sumsum disinyalir berasal dari Pulau Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur. Salah satu varian bubur sum – sum yang umum kita jumpai adalah bubur sumsum mutiara yang terbuat dari bola-bola mutiara ketan yang kenyal, disajikan dalam kuah santan gula merah yang lezat.
Nah, untuk kamu yang penasaran rasanya dan ingin mencoba membuat sendiri dirumah, berikut ini adalah resep bubur sumsum mutiara yang mudah kamu buat sendiri.
Baca Juga: Daftar Resep Es Buah yang Mudah dan Enak
Resep dan Cara Membuat Bubur Sumsum Mutiara Ala Rumahan
Bahan-bahan
- 250 gram tepung ketan
- 100 ml air
- Pewarna makanan secukupnya
- 400 ml santan kental
- 150 gram gula merah, serut
- 2 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
- Air secukupnya
Dapatkan Bahan Masaknya di Astro!
Temukan bahan-bahan untuk buat Bubur Sumsum kamu di Astro!
Tahapan membuat bola mutiara
- Campurkan tepung ketan dan air hingga tercampur rata.
- Beri pewarna makanan sesuai selera.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
- Rebus bola-bola ketan dalam air mendidih hingga bola-bola mengapung.
- Angkat bola-bola ketan dan masukkan ke dalam air dingin agar cepat dingin.
- Tiriskan bola-bola ketan.
Cara membuat kuah bubur sumsum mutiara
- Rebus santan bersama dengan gula merah, daun pandan, dan garam hingga mendidih.
- Masukkan bola-bola ketan ke dalam kuah santan dan rebus hingga bola-bola ketan mengapung.
- Angkat bubur sumsum mutiara dan sajikan selagi hangat.
Baca Juga: Ini Resep Es Timun Suri yang Pasti Segar
Penyajian bubur sumsum mutiara yang tepat
- Tuangkan bubur sumsum mutiara ke dalam mangkuk saji.
- Sajikan dengan tambahan kacang tanah sangrai atau biji selasih sesuai selera.
Tips Ketika Memasak Bubur Sumsum Mutiara Agar Maksimal
- Pilihlah tepung ketan yang kualitasnya baik.
- Pastikan tepung ketan yang kamu beli masih segar dan belum kadaluarsa.
- Jangan terlalu sering mengaduk bola-bola agar hasilnya tidak terlalu keras
- Gunakan air rebusan yang cukup banyak dan beri sedikit minyak goreng pada air rebusan agar bola-bola ketan tidak lengket.
- Jangan terlalu banyak mengaduk kuah saat merebus agar tidak menjadi terlalu kental
- Pastikan santan yang digunakan sudah kental dan tidak terlalu encer.
- Perhatikan jumlah gula merah yang kamu gunakan, jangan sampai kuahnya nanti terlalu manis
Dengan mengikuti tips di atas, kamu dapat membuat bubur sumsum mutiara yang kenyal dan lezat.
Bubur sumsum mutiara merupakan makanan tradisional Indonesia yang sangat populer dan mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu dapat menikmati sajian lezat ini kapan saja di rumah. Jangan lupa ikuti tips memasak bubur sumsum mutiara agar menghasilkan makanan yang maksimal dan lezat. Selamat mencoba!
Nah, itulah resep lengkap untuk membuat bubur sumsum mutiara yang kenyal dan lezat. Sekarang kamu tidak perlu lagi bingung mencari makanan untuk sarapan atau camilan di siang hari. Tapi tunggu dulu, apa kamu tahu kalau sekarang kamu bisa belanja kebutuhan harianmu dengan mudah, cepat, dan tanpa ribet?
Yap, dengan aplikasi Astro, kamu bisa membeli segala kebutuhan harianmu secara online, mulai dari bahan-bahan untuk membuat bubur sumsum mutiara, bahan-bahan makanan dan minuman, hingga produk-produk perawatan pribadi dan kebutuhan rumah tangga lainnya.
Mau mencoba? Yuk download aplikasi Astro sekarang juga di App Store atau Google Play Store, dan nikmati kemudahan berbelanja online tanpa ribet. Kamu pasti akan terkesan dengan kemudahan dan kenyamanan yang diberikan. Jangan lupa untuk mencoba resep bubur sumsum mutiara yang sudah kamu pelajari tadi ya. Selamat memasak dan berbelanja dengan mudah!
