Cireng adalah salah satu camilan tradisional yang berasal dari Indonesia. Camilan ini terkenal dengan rasa gurihnya yang nikmat dan teksturnya yang kenyal. Cireng biasanya disajikan dengan saus kacang atau bumbu rujak sebagai pelengkap. Jika kamu ingin membuat cireng bumbu rujak sendiri di rumah, ikuti langkah-langkah di bawah ini
Baca Juga: Membuat Risoles Sayur dengan Mudah dan Praktis di Rumah
Resep dan Cara Membuat Cireng Bumbu Rujak Dengan Mudah di Rumah
Panduan pembuatan cireng bumbu rujak kali ini akan kita bagi jadi 2 bagian, yaitu cara membuat cireng dan cara membuat bumbu rujaknya. Yuk, langsung simak aja resepnya berikut ini!
Resep dan Cara Membuat Cireng
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 250 gr tepung tapioka
- 50 gr tepung terigu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 200 ml air matang
- Minyak goreng secukupnya
Dapatkan Bahan Masaknya di Astro!
Temukan bahan-bahan untuk buat Cireng kamu di Astro!
Langkah-langkah Membuat Cireng:
- Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu dalam sebuah wadah.
- Tambahkan bawang putih, garam, dan gula pasir ke dalam campuran tepung.
- Tuangkan air matang sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket.
- Bulatkan adonan dan pipihkan dengan ketebalan sekitar 1 cm.
- Potong adonan menjadi ukuran yang diinginkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng cireng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.
- Angkat cireng dan tiriskan minyak berlebih.
Resep dan Cara Membuat Bumbu Rujak untuk Cireng
Bumbu rujak adalah bumbu khas Indonesia yang terbuat dari campuran berbagai bahan seperti cabai, gula merah, kacang tanah, dan terasi. Bumbu ini biasanya digunakan sebagai saus untuk camilan seperti cireng, tahu, atau ketan. Kamu bisa membuat bumbu rujak untuk cireng dengan mudah menggunakan langkah-langkah di bawah ini.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 10 buah cabai rawit
- 1 buah tomat merah
- 2 siung bawang putih
- 50 gr gula merah
- 50 gr kacang tanah, sangrai
- 1 sdt terasi, bakar sebentar
- 1 sdt air asam jawa
- 1 sdt garam
Langkah-langkah Membuat Bumbu Rujak:
- Haluskan cabai rawit, tomat, dan bawang putih dengan blender atau ulekan.
- Tambahkan gula merah, kacang tanah, dan terasi ke dalam campuran cabai, tomat, dan bawang putih.
- Uleg atau blender kembali hingga bumbu tercampur rata dan halus.
- Tambahkan air asam jawa dan garam ke dalam bumbu, aduk rata.
- Siapkan cireng yang sudah digoreng dan sajikan bersama bumbu rujak yang telah dibuat.
Baca Juga: Tutorial Lengkap Membuat Tape Singkong Anti Gagal, Dijamin Enak!
Tips dan Trik Ketika Membuat Cireng Bumbu Rujak
- Untuk membuat cireng yang kenyal, gunakan tepung tapioka berkualitas baik dan jangan terlalu banyak menggunakan tepung terigu.
- Gunakan air matang untuk membuat adonan cireng agar cireng tidak bau apek.
- Jangan terlalu lama menggoreng cireng agar tidak terlalu kering dan keras.
- Untuk membuat bumbu rujak yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit atau gunakan cabai jenis lain seperti cabai keriting.
- Jika tidak suka terasi, bisa dihilangkan atau diganti dengan ebi atau udang kering yang telah dihaluskan.
Baca Juga: Kumpulan Resep Kue Tradisional Kukus yang Bikin Nagih
Itulah cara membuat cireng bumbu rujak yang enak dan kenyal. Kamu bisa membuat camilan ini di rumah dengan mudah dan bisa disajikan sebagai hidangan pembuka atau camilan saat santai bersama keluarga atau teman-teman. Jangan lupa untuk mencoba tips dan trik yang telah kami bagikan agar hasilnya lebih maksimal. Selamat mencoba!
Nah, itu dia resep cireng bumbu rujak yang bisa kamu coba di rumah. Mudah, kan? Tidak hanya camilan ini saja, banyak lagi resep makanan lezat yang bisa kamu coba untuk mengisi kegiatan di rumah, jadi tetep stay tune di blog astro setiap harinya yah!.
Oiya, bagi kamu yang ingin berbelanja kebutuhan harian dengan mudah dan cepat, Astro siap membantumu. Melalui aplikasi Astro, kamu bisa belanja kebutuhan harianmu tanpa perlu keluar rumah. Cukup dengan beberapa sentuhan di layar ponselmu, segala kebutuhanmu akan terpenuhi dengan mudah dan tanpa ribet.
Jangan ragu untuk mencoba Astro, kamu pasti akan merasakan kemudahan dan kenyamanannya. Yuk, segera download aplikasinya dan rasakan pengalaman belanja yang nyaman!
Sumber Gambar: Shutterstock
