Tidak ada pesta ulang tahun yang lengkap tanpa kehadiran kue. Meskipun banyak toko kue yang menawarkan berbagai pilihan, membuat kue ulang tahun sendiri di rumah bisa menjadi pengalaman yang lebih istimewa. Selain itu, kue buatan sendiri bisa dihias dengan topping buah yang segar dan sehat. Artikel ini akan mengulas resep kue ulang tahun dengan topping buah yang pasti akan menyegarkan seluruh pesta. Simak resep lengkapnya di bawah ini.
Baca Juga: Salah Satu Resep Mille Crepes Anti Gagal Wajib Dicoba
Bahan Untuk Kulit:
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu memiliki bahan-bahan di bawah. Jika ada bahan yang tidak ada di dapurmu, jangan lupa kamu bisa pesan semua kebutuhan masak di aplikasi Astro!
- 250 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh garam
- Mentega untuk olesan
- 100 gram margarin
- 10 sendok makan air
Bahan Untuk Fla:
- 50 gram tepung maizena
- 75 gram gula pasir
- 200 mililiter susu cair
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
Bahan Untuk Topping:
- 200 gram buah mangga segar, potong dadu
- 100 gram buah strawberry segar, potong dadu
- 150 mililiter air
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 bungkus agar bubuk putih
Baca Juga: Belajar Membuat Kue Lapis Legit yang Sempurna dengan Resep Ini
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Pertama-tama, persiapkan kulit kue dengan mencampur semua bahan kulit hingga merata, lalu bagi menjadi 20 bagian.
- Masukkan masing-masing bagian kulit ke dalam cetakan pie berukuran mini yang sudah diolesi mentega di seluruh permukaannya.
- Panggang selama sekitar 20 menit pada suhu 180 derajat Celsius hingga kulit berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan dinginkan.
- Selanjutnya, buat fla dengan memasak semua bahan fla hingga mengental, lalu dinginkan.
- Isi bagian kulit pie dengan fla, lalu tambahkan irisan buah mangga dan strawberry segar di atasnya.
- Campur gula, air, dan agar bubuk hingga mengental, lalu oleskan pada buah-buahan di atas kue. Tunggu hingga mengeras.
- Terakhir, tambahkan lilin dan kue ulang tahun dengan topping buah siap dihidangkan.
Tips:
- Cobalah berbagai kombinasi buah-buahan untuk topping yang berbeda. Pisang, kiwi, blueberry, atau alpukat adalah pilihan yang menarik.
- Anda juga dapat menambahkan cokelat cair, kacang, atau keju krim sebagai variasi topping yang kreatif.
- Pastikan untuk memilih buah segar yang telah dicuci bersih sebelum digunakan untuk topping.
Dengan tambahan topping buah di atas kue ulang tahun, Anda bisa menciptakan variasi yang tak terbatas. Cobalah berbagai kombinasi buah-buahan dan bahan kreatif lainnya untuk memberikan sentuhan pribadi pada setiap kue ulang tahun yang Anda buat. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Brownies Panggang dan Tips Membuatnya
Jangan lupa juga kalau kamu bisa membeli kebutuhan sehari-hari kamu seperti bahan-bahan untuk membuat bakwan jagung di atas dan lainnya di aplikasi Astro! Yuk, rasakan kemudahan belanja online bersama Astro! Temukan berbagai pilihan buah segar, produk makanan, produk kecantikan, dan lainnya. Download aplikasi Astro sekarang di App Store & Play Store sekarang!
