Hari Raya Idul Fitri merupakan momen yang ditunggu-tunggu oleh semua orang di Indonesia. Momen yang penuh kebahagiaan, kebersamaan, dan tentunya, makanan lezat yang menggugah selera. Siapa yang tidak suka dengan hidangan-hidangan khas Lebaran yang bikin lidah bergoyang?
Tapi, sebagai tuan rumah yang baik, tentunya kita harus mempersiapkan hidangan yang spesial untuk keluarga dan tamu yang datang berkunjung. Sayangnya, terkadang kita bingung memilih menu yang tepat untuk disajikan di meja makan saat Lebaran tiba. Maka dari itu, artikel ini hadir untuk memberikan inspirasi menu makanan khas Lebaran yang pasti bikin semua orang terpesona. Jangan sampai kamu lewatkan momen spesial ini dengan menu yang membosankan ya. Kamu bisa coba beberapa resep berikut ini yang pasti bikin lidah kamu bergoyang!
Baca Juga: Resep Semur Daging Sapi Spesial, Dijamin Bikin Ketagihan!
Resep 5 Makanan Untuk Hari Lebaran Yang Harus Ada di Meja Kamu!
Opor Ayam
Siapa yang tidak kenal dengan opor ayam? Menu makanan khas Lebaran yang satu ini memang sudah menjadi favorit di kalangan masyarakat Indonesia. Opor ayam ini biasanya disajikan dengan ketupat atau nasi putih, dan dilengkapi dengan telur rebus dan kerupuk. Berikut adalah resep dan cara memasak opor ayam yang mudah dan enak:
Bahan:
- 1 ekor ayam
- 1 liter santan kental
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 5 buah kemiri, sangrai
- 1 sdm garam
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt jintan bubuk
Dapatkan Bahan Masaknya di Astro!
Temukan bahan-bahan untuk membuat Masakan Idul Fitri kamu di ASTRO!
Cara Memasak:
- Potong ayam menjadi 12 bagian, cuci bersih, dan tiriskan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kemiri.
- Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk rata, dan tambahkan santan kental.
- Tambahkan garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan jintan bubuk.
- Masak dengan api sedang sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan dengan ketupat atau nasi putih, telur rebus, dan kerupuk.
Rendang
Menu makanan khas Lebaran selanjutnya adalah rendang. Rendang ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah yang khas. Rendang ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan ketupat. Berikut adalah resep dan cara memasak rendang yang lezat:
Bahan:
- 1 kg daging sapi, potong-potong
- 1 liter santan kental
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 5 buah kemiri, sangrai
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 3 sdm gula merah, serut
- 1 sdm garam
Cara Memasak:
- Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah di iris – iris
- Masukkan daging sapi, aduk rata, dan tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai.
- Tuangkan santan kental, dan masak dengan api kecil sampai daging empuk dan bumbu meresap.
- Tambahkan gula merah dan garam, aduk rata, dan masak sampai santan menyusut.
- Angkat dan sajikan dengan nasi putih atau ketupat.
Sambal Kentang
Menu makanan khas Lebaran yang satu ini sangat cocok sebagai lauk pendamping opor ayam atau rendang. Sambal kentang ini terbuat dari kentang yang diiris tipis dan digoreng, kemudian disiram dengan sambal yang pedas dan gurih. Berikut adalah resep dan cara membuat sambal kentang yang lezat:
Bahan:
- 4 buah kentang, kupas dan iris tipis
- 5 buah cabai merah, iris tipis
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sdt terasi bakar
- 1 sdm gula merah serut
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
Cara Memasak:
- Goreng kentang yang sudah diiris sampai kecoklatan, tiriskan.
- Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata.
- Tambahkan terasi, gula merah, dan garam, aduk rata.
- Tuangkan air secukupnya dan masak sampai mendidih.
- Tambahkan kentang goreng, aduk rata, dan masak sampai air menyusut.
- Angkat dan sajikan.
Ketupat Sayur
Ketupat Sayur adalah salah satu hidangan khas lebaran yang selalu menjadi favorit banyak orang. Hidangan ini terdiri dari ketupat yang disajikan dengan sayur labu siam dan kuah santan yang gurih. Berikut adalah resep dan cara memasak Ketupat Sayur yang lezat:
Bahan-bahan:
- 10 bungkus ketupat
- 500 gr labu siam, potong dadu
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 1 liter santan encer
- 500 ml air
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara memasak:
- Goreng ketupat hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan.
- Panaskan minyak goreng. Tumis daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan labu siam. Aduk hingga layu.
- Tuang santan encer. Tambahkan air, garam, dan gula merah. Aduk rata.
- Masak hingga labu siam empuk dan kuah mengental.
- Sajikan ketupat dengan sayur dan kuah santan.
Kue Bolu
Kue Bolu adalah salah satu kue yang selalu hadir di meja makan lebaran. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang harum. Berikut adalah resep dan cara memasak Kue Bolu yang lezat:
Bahan-bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 200 gr gula pasir
- 6 butir telur
- 1 sdt vanili
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 50 gr margarin, lelehkan
Cara memasak:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius.
- Kocok telur, gula pasir, vanili, dan garam hingga mengembang.
- Masukkan tepung terigu dan baking powder. Aduk rata.
- Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
- Panggang selama 30-35 menit hingga matang.
- Angkat dan dinginkan sebentar.
- Potong-potong dan sajikan di atas piring saji.
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi Untuk Lebaran, Gurih dan Nikmat!
Nah, itulah tadi beberapa menu makanan khas Lebaran yang bisa kamu coba di rumah. Meskipun terkesan rumit, sebenarnya tidak sulit untuk membuatnya. Yang perlu kamu lakukan adalah mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan dan mengikuti langkah-langkahnya dengan teliti.
Untuk mempermudah kamu dalam membeli bahan makanan yang dibutuhkan, kamu bisa menggunakan aplikasi Astro. Dengan aplikasi Astro, kamu bisa berbelanja bahan makanan untuk Lebaran secara mudah dan cepat. Tidak perlu keluar rumah, semua bisa kamu dapatkan dengan beberapa kali klik saja.
Jangan biarkan momen Lebaranmu menjadi kurang meriah hanya karena kesulitan dalam mempersiapkan hidangan khas. Yuk, gunakan aplikasi Astro sekarang juga dan nikmati momen Lebaran dengan penuh kebahagiaan!
Sumber Gambar: Shutterstock
