Mau coba sesuatu yang manis, segar, dan ngehits? Mango Sago jawabannya! Menu dessert asal Hong Kong ini udah jadi favorit banyak orang di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Gabungan rasa manis mangga dengan kenyalnya sagu bikin siapa saja ketagihan.
Jadi, Mango Sago itu apa sih?
Mango Sago adalah puding yang terbuat dari potongan mangga segar, bubur sagu mutiara, dan susu kental manis atau santan. Seringkali, ada juga tambahan potongan buah nata de coco atau jelly untuk tekstur tambahan. Pokoknya, segar banget!
Baca Juga: Resep Es Kulkul Buah, Jajanan Viral yang Bisa Jadi Peluang Usaha
Resep Mango Sago yang Super Enak
Bahan-bahan:
- 2 buah mangga matang, potong dadu
- 100 gram sagu mutiara
- 1 kaleng susu kental manis atau 250 ml santan kental
- 50 gram gula pasir (atau sesuai selera)
- 1 gelas air es
- Nata de coco atau jelly mangga (opsional)
Cara Membuat:
- Rebus sagu mutiara hingga bening dan kenyal. Tiriskan dan bilas dengan air dingin.
- Blender setengah bagian potongan mangga hingga halus.
- Campur mangga yang sudah diblender dengan sagu mutiara, tambahkan susu kental manis atau santan.
- Tambahkan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang ke dalam mangkuk saji atau gelas.
- Tambahkan potongan mangga yang belum diblender dan nata de coco atau jelly jika suka.
- Siram dengan air es dan sajikan!
Tips untuk Membuat Mango Sago yang Lezat
Mango Sago adalah hidangan penutup yang lezat dan menyegarkan, tetapi ada beberapa tips dan trik yang dapat membantu kamu membuatnya menjadi lebih sempurna. Berikut adalah beberapa tips untuk membuat Mango Sago yang super enak:
- Pilih Mangga yang Matang dan Manis: Pastikan untuk memilih mangga yang sudah matang dan manis. Ini akan memberikan rasa manis alami pada hidanganmu dan membuatnya lebih lezat. Kamu juga dapat mencampurkan berbagai jenis mangga untuk menambahkan variasi rasa.
- Simpan Sagu Mutiara dengan Benar: Setelah merebus sagu mutiara, pastikan untuk mencucinya dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak. Ini akan membantu sagu mutiara tetap kenyal dan tidak menjadi terlalu lengket.
- Tambahkan Gula Sesuai Selera: Kuantitas gula dalam resep ini dapat disesuaikan sesuai dengan selera kamu. Jika kamu lebih suka hidangan yang lebih manis, tambahkan lebih banyak gula. Sebaliknya, jika kamu ingin sedikit lebih ringan, kurangi jumlah gula yang digunakan.
- Pilih Susu atau Santan: Kamu dapat memilih antara susu kental manis atau santan kental untuk membuat hidangan ini. Susu kental manis akan memberikan rasa manis yang lebih kuat, sedangkan santan akan memberikan cita rasa yang lebih kaya. Pilih sesuai preferensi kamu.
- Tambahan Nata de Coco atau Jelly: Untuk memberikan hidanganmu tekstur tambahan dan variasi rasa, kamu bisa menambahkan potongan nata de coco atau jelly mangga. Ini akan memberikan sensasi mengunyah yang menyenangkan.
- Sajikan Dingin: Mango Sago paling enak disajikan dalam keadaan dingin. Pastikan untuk menyimpannya di dalam lemari es selama beberapa jam sebelum disajikan atau tambahkan air es saat penyajian untuk membuatnya lebih menyegarkan.
- Eksperimen dengan Presentasi: Untuk membuat hidanganmu terlihat lebih menarik, kamu bisa mencoba berbagai cara untuk menyajikan Mango Sago. Kamu bisa menggunakan gelas koktail atau mangkuk saji yang cantik dan menambahkan hiasan mangga atau daun mint sebagai sentuhan akhir.
Mango Sago, dengan kombinasi manisnya mangga dan kenyalnya sagu, adalah pilihan dessert yang sempurna untuk segala momen. Selain enak, cara pembuatannya yang gampang bikin kamu bisa segera coba di rumah. Yuk, pesan bahan-bahannya di aplikasi Astro dan selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Bubur Sumsum Mutiara Tradisional yang Kenyal dan Lezat
Jangan lupa juga kalau kamu bisa membeli kebutuhan sehari-hari kamu seperti bahan-bahan untuk membuat Mango Sago di atas dan lainnya di aplikasi Astro! Yuk, rasakan kemudahan belanja online bersama Astro! Temukan berbagai pilihan buah segar, produk makanan, produk kecantikan, dan lainnya. Download aplikasi Astro sekarang di App Store & Play Store sekarang!
