Dari sekian banyak kue yang sedang viral tentu ada satu yang tidak boleh ketinggalan untuk dicoba yaitu Mille Crepes. Apalagi bagi kamu yang suka rasa manis tentunya wajib mencoba kue satu ini. Kue klasik yang berasal dari Prancis ini bisa dimanfaatkan untuk berbagai acara spesial mulai dari ulang tahun, lulus sekolah, hingga tahun baru. Ada banyak toko kue yang menjual kue yang sedang hits sekarang ini, tetapi tidak ada salahnya mencoba membuat Mille Crepes di rumah. Bagi kamu yang baru mau coba buat, berikut ini akan diulas secara lengkap tentang resep Mille Crepes anti gagal wajib dicoba.
Baca Juga: Daftar Resep Pancake Amerika Cocok Untuk Sarapan Anak-anak
Bahan-Bahan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu memiliki bahan-bahan di bawah. Jika ada bahan yang tidak ada di dapurmu, jangan lupa kamu bisa pesan semua kebutuhan masak di aplikasi Astro!
- 2 sendok makan coklat bubuk
- 2 butir telur
- 40 gram margarin cair
- 200 gram whipcream bubuk
- 40 gram gula pasir
- 150 gram tepung terigu
- 450 gram susu cair
- 400 mililiter air
- Glaze rasa coklat secukupnya
- Garam secukupnya
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Menyiapkan Semua Bahan: Pastikan semua bahan yang diperlukan tersedia.
- Aduk Telur dan Gula: Campur telur dan gula pasir, lalu aduk hingga merata.
- Tambahkan Tepung dan Coklat Bubuk: Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk ke dalam campuran telur dan gula. Aduk hingga merata.
- Tuangkan Susu Cair: Pelan-pelan tuangkan susu cair sambil terus diaduk hingga tidak ada gumpalan.
- Tambahkan Margarin Cair: Masukkan margarin cair ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
- Saring Adonan: Saring adonan untuk memastikan tidak ada gumpalan yang tersisa.
- Goreng Mille Crepes: Panaskan teflon dengan sedikit minyak pada api kecil. Tuangkan satu sendok adonan ke dalam teflon dan putar hingga merata, lalu goreng hingga kering dan berwarna kecoklatan. Ulangi hingga habis.
- Buat Whipcream: Campur whipcream dengan air dingin dan tambahkan glaze sesuai selera. Kocok hingga mengembang dan kaku.
- Oleskan Whipcream: Oleskan whipcream yang sudah jadi secara merata pada lapisan crepes.
- Dinginkan di Kulkas: Dinginkan Mille Crepes di kulkas selama sekitar 2 jam, lalu taburi dengan coklat bubuk sebelum disajikan.
Baca Juga: Resep Brownies Panggang dan Tips Membuatnya
Supaya kamu bisa bikin Mille Crepes yang terbaik, yuk, kita terusin dengan ngobrolin tips-tips seru yang pasti berguna banget untuk resep Mille Crepes ini!
Tips Membuat Mille Crepes Terbaik:
- Saring Adonan: Pastikan untuk menyaring adonan sebelum menggoreng. Ini akan membantu menghilangkan gumpalan dan memberikan tekstur yang halus pada Mille Crepes.
- Pilih Teflon yang Tepat: Gunakan teflon dengan diameter yang sesuai untuk membuat crepes yang tipis dan merata.
- Perhatikan Api: Pastikan api pada teflon tidak terlalu panas agar crepes tidak gosong. Api kecil atau sedang akan lebih cocok.
- Jangan Terlalu Tebal: Saat menuangkan adonan, pastikan untuk tidak membuat lapisan terlalu tebal. Crepes yang tipis akan lebih mudah diolah.
Tentunya resep di atas sudah bisa menghasilkan Mille Crepes yang sangat enak, tapi kamu juga bisa menambahkan topping-topping kreatif agar hasilnya lebih enak lagi! Seperti menambah buah, syrup, es krim, coklat, dan lainnya!
Baca Juga: Resep Kue Ulang Tahun Dengan Topping Buah yang Menyegarkan
Jangan lupa juga kalau kamu bisa membeli kebutuhan sehari-hari kamu seperti bahan-bahan untuk membuat Mille Crepes di atas dan lainnya di aplikasi Astro! Yuk, rasakan kemudahan belanja online bersama Astro! Temukan berbagai pilihan buah segar, produk makanan, produk kecantikan, dan lainnya. Download aplikasi Astro sekarang di App Store & Play Store sekarang!
