Kaya Nutrisi dan Lezat, Ini Dia Resep Mudah Membuat Salmon Steak

Makanan laut, khususnya ikan, merupakan sumber protein dan nutrisi yang sangat baik bagi kesehatan tubuh. Salah satu ikan yang populer dikonsumsi dan memiliki manfaat kesehatan yang tinggi adalah salmon. Selain rasanya yang enak, salmon juga kaya akan omega-3 yang baik untuk jantung dan otak. Berikut adalah manfaat kesehatan yang bisa kamu dapatkan jika mengkonsumsi ikan salmon:

Manfaat Kesehatan Yang Didapatkan Dari Ikan Salmon

Ikan salmon adalah sumber makanan yang kaya nutrisi dan sangat bermanfaat untuk kesehatan. Berikut adalah tiga manfaat kesehatan dari mengkonsumsi ikan salmon:

Menjaga Kesehatan Jantung

Ikan salmon mengandung asam lemak omega-3 yang tinggi, salah satunya adalah EPA dan DHA. Kedua jenis asam lemak ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, seperti meningkatkan kesehatan pembuluh darah dan mengurangi peradangan dalam tubuh.

Meningkatkan Kesehatan Otak 

Kandungan omega-3 dalam ikan salmon juga bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan otak dan fungsi kognitif. Asam lemak ini dapat membantu meningkatkan daya ingat, konsentrasi, dan mengurangi risiko penyakit degeneratif otak, seperti Alzheimer.

Menjaga Kesehatan Kulit 

Ikan salmon juga mengandung protein dan vitamin D yang tinggi, yang dapat membantu menjaga kesehatan kulit. Protein diperlukan untuk membangun dan memperbaiki jaringan kulit, sedangkan vitamin D membantu mengurangi peradangan pada kulit dan menjaga kelembaban kulit.

Oleh karena itu, mengkonsumsi ikan salmon secara teratur dapat memberikan banyak manfaat kesehatan yang signifikan bagi tubuh kita. Namun, pastikan untuk membeli ikan salmon dari sumber yang terpercaya dan tidak mengandung bahan kimia berbahaya.

Baca Juga: Resep Sushi Enak Ala Homemade: Tips dan cara untuk Membuatnya

Resep dan Cara Membuat Salmon Steak Yang Gurih dan Yummy

Namun, tidak semua orang tahu cara memasak salmon yang benar sehingga rasanya enak dan nutrisinya tetap terjaga. Pada artikel ini, kita akan membahas resep salmon steak yang mudah dan enak, serta tips dalam memasak salmon steak agar tetap terjaga kualitasnya. Yuk, simak selengkapnya!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 2 potong fillet salmon segar (ukuran sesuai selera)
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak zaitun
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm mentega
• 1 sdm jus lemon
• Secukupnya daun parsley cincang

Langkah-langkah memasak salmon steak:

1. Lumuri salmon dengan garam dan merica, diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak zaitun di atas wajan dengan api sedang.
3. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan mentega.
4. Letakkan salmon di atas wajan, panggang hingga kedua sisinya berubah warna dan matang.
5. Tuangkan jus lemon di atas salmon, beri taburan daun parsley, dan angkat.

Tips dalam Memasak Salmon Steak

Memilih salmon yang segar

Untuk mendapatkan salmon steak yang enak dan segar, kamu bisa memilih salmon yang masih terlihat basah, tidak berbau amis, dan warnanya cerah.

Membersihkan salmon

Sebelum memasak salmon steak, pastikan kamu membersihkan ikan terlebih dahulu. Bersihkan sisik ikan dengan cara dipotong menggunakan pisau atau dengan cara digosok menggunakan spon. Cuci bersih salmon hingga tidak ada sisa lendir dan kotoran.

Menyiapkan steak

Potong salmon dengan ketebalan 2-3 cm, lalu beri garam dan merica sesuai selera. Sebaiknya, jangan terlalu banyak memberi bumbu agar cita rasa salmon tetap terasa.

Teknik memasak salmon steak yang tepat

Panggang salmon di atas wajan dengan api sedang hingga kedua sisinya berubah warna dan matang. Pastikan jangan terlalu lama memanggang salmon agar tidak kering.

Pemberian bumbu yang tepat

Setelah salmon matang, kamu bisa menambahkan bumbu lainnya seperti mentega, bawang putih, dan jus lemon. Taburi dengan daun parsley untuk tampilan yang menarik.

Baca Juga: Panduan Makanan 2000 Kalori untuk Mendukung Program Dietmu

Variasi sajian

Salmon steak bisa disajikan dengan berbagai macam varian saus dan bumbu, seperti saus rempah, saus lemon butter, atau saus hollandaise. Kamu juga bisa menambahkan sayuran sebagai pelengkap seperti kentang, wortel, atau brokoli.

Sekarang kamu sudah tahu cara membuat salmon steak yang enak dan sehat. Tidak perlu bingung lagi mencari bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak salmon steak, karena kamu bisa membelinya dengan mudah melalui aplikasi Astro. 

Dengan aplikasi Astro, kamu bisa berbelanja kebutuhan harian dengan mudah, cepat, dan nyaman. Tidak perlu lagi repot-repot pergi ke supermarket, karena semua kebutuhanmu tersedia di dalam aplikasi. 

Yuk, download aplikasi Astro sekarang dan nikmati kemudahan berbelanja kamu! Dijamin gak bakal nyesel deh kamu pake Astro!

Baca Juga: 21 Contoh Makanan yang Mengandung Protein Tinggi, Cocok Untuk Diet