Resep Nasi Uduk Gurih, Wangi, dan Mudah Dibuat di Rumah

Astro Friends, siapa di sini yang suka nasi uduk? Makanan khas Indonesia ini memang selalu bikin ketagihan dengan rasa gurih dan aroma harumnya. Nasi uduk cocok banget buat sarapan atau jadi menu spesial buat keluarga. 

Nah, kali ini Astro bakal kasih resep nasi uduk yang super gampang dan bisa kamu buat pakai rice cooker atau cara tradisional. Yuk, langsung cek resepnya!

Baca Juga: Ini Dia Rahasia Memasak Nasi Ala Jepang yang Lezat dan Gurih

Bahan-Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Nasi Uduk

Bahan Utama:

• 2 gelas beras putih
• 200 ml santan segar atau santan instan
• 1 batang serai/sereh
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun pandan (ikat simpul)
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 500 ml air mineral

Bahan Tambahan Sebagai Pelengkap:

• Bawang goreng
• Kacang tanah goreng
• Ayam goreng
• Tempe orek
• Sambal terasi

Baca Juga: Resep Nasi Kuning untuk Pemula

Baca Juga: 34+ Makanan Khas Daerah tiap Provinsi di Indonesia Serta Daerah Asalnya

Cara Membuat Nasi Uduk

1. Cara Tradisional (Dimasak di Panci)

1. Cuci beras sampai bersih, lalu tiriskan.
2. Rebus santan dengan serai, daun salam, daun pandan, garam, dan gula sampai mendidih.
3. Masukkan beras ke dalam rebusan santan dan aduk hingga meresap.
4. Pindahkan ke dalam kukusan dan kukus selama 30 menit hingga matang.
5. Aduk nasi sesekali supaya tidak menggumpal dan matangnya merata.

2. Cara Praktis Pakai Rice Cooker

1. Cuci beras dan masukkan ke dalam rice cooker.
2. Tuangkan santan, tambahkan serai, daun salam, daun pandan, garam, dan gula.
3. Aduk rata lalu tekan tombol ‘Cook’.
4. Tunggu sampai matang, lalu aduk nasi sebelum disajikan biar teksturnya tetap pulen.

Tips agar Nasi Uduk Lebih Wangi dan Pulen

• Gunakan beras berkualitas supaya nasi nggak terlalu lembek.
• Setelah matang, biarkan uap keluar sejenak sebelum membuka rice cooker supaya nasi tetap pulen.
• Pakai santan segar untuk rasa lebih gurih dan autentik.

4 Variasi Resep Nasi Uduk

1. Nasi Uduk Tanpa Santan

1. Cuci beras sampai bersih, lalu tiriskan.
2. Rebus air kaldu ayam sampai mendidih.
3. Tambahkan serai, daun salam, daun pandan, garam, dan gula.
4. Masukkan beras ke dalam rice cooker atau panci, lalu tuangkan air kaldu ayam.
5. Masak sampai matang, lalu sajikan dengan bawang goreng.

Baca Juga: Cara Membuat Kaldu Ayam Homemade, Dijamin Enak!

2. Nasi Uduk Betawi

1. Cuci beras sampai bersih, lalu tiriskan.
2. Rebus santan dengan serai, daun salam, daun pandan, garam, kapulaga, dan kayu manis.
3. Masukkan beras ke dalam rebusan santan dan aduk hingga meresap.
4. Kukus sampai matang, lalu aduk agar nasi tidak menggumpal.
5. Sajikan dengan semur tahu dan sambal kacang.

3. Nasi Uduk Daun Pandan

1. Cuci beras sampai bersih, lalu tiriskan.
2. Rebus santan dengan ekstrak daun pandan supaya lebih harum dan berwarna hijau alami.
3. Masukkan beras ke dalam rice cooker atau panci, lalu tambahkan santan pandan.
4. Masak sampai matang, lalu aduk nasi sebelum disajikan.
5. Sajikan dengan lauk favorit.

4. Nasi Uduk Instan

1. Cuci beras sampai bersih, lalu masukkan ke dalam rice cooker.
2. Tambahkan santan instan, serai, daun salam, dan daun pandan.
3. Aduk rata, lalu tekan tombol ‘Cook’.
4. Tunggu sampai matang, lalu aduk nasi sebelum disajikan.
5. Sajikan dengan lauk sederhana seperti tempe goreng dan telur dadar.

Menu Tambahan Agar Makin Poll!

• Protein: Ayam goreng, telur dadar, empal suwir
• Lauk Tambahan: Tempe orek, tahu goreng
• Sambal: Sambal kacang, sambal bawang

Astro Friends, ternyata bikin nasi uduk sendiri di rumah gampang banget, kan? Dengan bahan-bahan sederhana dan cara memasak yang praktis, kamu bisa menyajikan hidangan spesial buat keluarga. Jangan lupa coba berbagai variasinya supaya kamu gak bosan!

Kalau lagi malas belanja ke luar, nggak perlu repot! Semua bahan untuk nasi uduk bisa kamu pesan langsung di Astro dan diantar dalam hitungan menit. Gampang banget, kan? Yuk, belanja sekarang dan jangan lupa Download Aplikasi Astro di Play Store dan App Store biar makin praktis belanja kapan saja!