Risol mayo merupakan singkatan dari risol mayones menjadi cemilan yang disukai banyak orang belakangan ini. Alasan banyak orang suka cemilan ini karena bagian luarnya terasa gurih dan bagian dalamnya meleleh di mulut. Ditambah dengan isian yang lengkap mulai dari daging asap, keju, mayonaise, wortel, dan telur tentunya membuat kamu makan lebih dari satu. Untuk yang suka dengan risol mayo maka sebaiknya masak sendiri di rumah untuk dikonsumsi sendiri atau bisa dijadikan untuk usaha kuliner. Ada beragam pilihan resep risol mayo lumer cocok untuk usaha kuliner di bawah ini.
Resep Risol Mayo Lumer
Baca Juga: Membuat Risoles Sayur dengan Mudah dan Praktis di Rumah
Bahan Kulit
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan minyak sayur
- 1 telur ayam
- 250 mililiter air
Bahan Isian
- 1 buah wortel yang dikupas kemudian potong memanjang ukuran 3 centimeter dan juga direbus
- 2 telur rebus yang dikupas dan dipotong memanjang
- 6 lembar daging asap atau smoked beef dibagi dua
- 200 gram keju cheddar dipotong-potong
Bahan Saus Mayo
- 250 mililiter mayones jenis botolan
- 1/2 sendok teh garam
- 3 sendok makan susu kental manis
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Lapisan
- 250 gram tepung terigu
- 200 mililiter air
Baca Juga: Tips Sehat Setelah Makan Gorengan, Biar Kolesterol Tetap Terjaga
Proses Pembuatan
- Buat bahan kulit dahulu dengan mencampurkan tepung dan juga garam kemudian aduk rata.
- Masukkan telur kemudian aduk kembali dilanjutkan dengan menambahkan air secara bertahan kemudian aduk lagi.
- Selanjutnya masukkan minyak kemudian aduk sampai semuanya tercampur dan biarkan beberapa saat.
- Ambil wajan dengan diameter 20 centimeter lalu masukkan minyak kemudian panaskan.
- Tuang sebanyak 1 sendok sayuran lalu masak sampai bagian pinggirnya mengering kemudian angkat.
- Lakukan langkah nomor 5 sampai adonan habis.
- Berikutnya buat saus mayo dimulai dengan mengaduk mayones dengan campuran susu kental manis, garam, dan merica kemudian aduk.
- Lalu ambil 1 lembar adonan kemudian letakkan tepat di bagian tengah mulai dari daging, keju, telur, dan juga 1 sendok makan saus mayo.
- Kemudian lipat ke tengah dan digulung sampai padat.
- Ulangi langkah nomor 8 dan 9 sampai adonan habis.
- Selanjutnya buat bahan lapisan dengan mengaduk tepung dan juga air sampai kental.
- Celupkan risoles yang sudah dibentuk ke bahan lapisan kemudian masukkan ke tumpukan tepung roti.
- Setelah tepung roti menempel maka bisa dilanjutkan menggoreng di dalam minyak yang sudah panas dan juga banyak sampai kering.
- Angkat, tiriskan, dan pindahkan ke piring dan bisa langsung disantap.
Itulah resep risol mayo lumer lengkap yang cocok dijadikan sebagai usaha kuliner yang baru milik kamu. Sebelum mulai produksi risol mayo di rumah, kamu juga harus tahu tips membuatnya terlebih dahulu. Pertama adalah untuk lapisan bisa juga menggunakan putih telur yang dicampurkan dan dikocok dengan air. Kedua, jika ingin terasa lebih pedas maka bisa tambahkan saus cabai botolan saat membuat saus mayo. Tips lainnya jika kamu ingin buat yang lebih praktis maka bisa memotong semua bahan isian kecil-kecil yang langsung dicampur mayones sehingga mudah dimakan.
Baca Juga: Rahasia Resep Bakwan Jagung Renyah & Empuk Anti Alot!
Jika kamu tertarik untuk membuka usaha risol mayo maka harus membeli bahan-bahannya cukup banyak. Untuk membeli bahan-bahan dalam jumlah banyak yang harganya sudah pasti bersaing maka kamu bisa beli melalui aplikasi Astro. Salah satu aplikasi yang bisa dimanfaatkan untuk para pemilik usaha kuliner karena harga yang ditawarkan kompetitif dan bisa langsung dikirim ke tempat usaha kamu dengan cepat dan aman, download aplikasi Astro di Play Store dan App Store sekarang!
Sumber:
