Selada butterhead adalah jenis selada yang sangat populer di dunia kuliner. Selada ini memiliki daun yang lembut dan renyah, serta memiliki rasa yang sedikit manis. Karena itu, selada butterhead sering digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan salad. Selada butterhead tidak hanya lezat, tetapi juga sangat bergizi. Artikel ini akan membahas beberapa resep selada butterhead yang mudah dan enak, serta kandungan nutrisi yang terdapat pada selada butterhead.
Kandungan Nutrisi Selada Butterhead
Selada butterhead mengandung banyak nutrisi penting untuk kesehatan tubuh, menurut informasi yang dilansir dari situs Healthline, nutrisi tersebut di antaranya adalah:
Vitamin dan mineral
Selada butterhead mengandung vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh, seperti vitamin A, vitamin C, vitamin K, folat, kalsium, dan zat besi. Vitamin A sangat penting untuk menjaga kesehatan mata dan kulit. Vitamin C adalah antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Vitamin K penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang.
Antioksidan
Selada butterhead mengandung senyawa antioksidan, seperti beta-karoten dan lutein. Senyawa ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Serat
Selada butterhead mengandung serat yang baik untuk pencernaan. Serat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
Lemak sehat
Selada butterhead mengandung lemak sehat, seperti asam lemak omega-3 dan omega-6. Lemak sehat sangat penting untuk kesehatan jantung dan fungsi otak.
Beberapa Resep Selada Butterhead
Zat Besi
Selada butterhead juga mengandung zat besi, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan sel darah merah.
Folate
Selada butterhead mengandung folate, yang penting bagi kesehatan ibu hamil dan janin.
Dengan kandungan nutrisi yang kaya dan beragam, selada butterhead dapat menjadi pilihan yang baik sebagai bagian dari diet sehatmu. Selain itu, dengan resep-resep di atas, kamu dapat membuat selada butterhead yang enak dan sehat sebagai makanan pendampingmu sehari-hari. Selamat mencoba!
4 Resep Selada Butterhead Yang Patut Kamu Coba
Berikut adalah beberapa resep selada butterhead yang mudah, enak dan tentunya menyehatkan
1. Selada Butterhead With Lemon Dressing and Honey
Bahan-bahan:
- 1 buah selada butterhead, dipotong-potong
- 2 sendok makan jus lemon
- 1 sendok makan madu
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
Cara membuat:
- Campurkan jus lemon, madu, garam, dan merica dalam mangkuk kecil.
- Aduk rata hingga bahan tercampur sempurna.
- Letakkan potongan selada butterhead di dalam mangkuk besar.
- Siramkan dressing lemon dan madu ke atas selada butterhead.
- Aduk rata hingga selada terlapisi dressing.
- Sajikan selada butterhead dengan dressing lemon dan madu.
2. Salad Selada Butterhead Feta Cheese
Bahan-bahan:
- 1 buah selada butterhead, dipotong-potong
- 1/2 cangkir keju feta, potong dadu
- 1/2 cangkir kacang almond panggang
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan jus lemon
- 1/4 sendok teh garam
Cara membuat:
- Campurkan minyak zaitun, jus lemon, dan garam dalam mangkuk kecil.
- Aduk rata hingga bahan tercampur sempurna.
- Letakkan potongan selada butterhead di dalam mangkuk besar.
- Siramkan dressing minyak zaitun dan jus lemon ke atas selada butterhead.
- Taburkan keju feta dan kacang almond panggang di atas selada butterhead.
- Aduk rata hingga selada terlapisi dressing dan taburan keju feta serta kacang almond panggang.
- Sajikan selada butterhead dengan keju feta dan kacang almond panggang.
3. Selada Butterhead Jamur Panggang
Bahan-bahan:
- 1 buah selada butterhead, dipotong-potong
- 1 cangkir jamur segar, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
Cara membuat:
- Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celsius.
- Campurkan jamur, bawang putih, minyak zaitun, garam, dan merica dalam mangkuk besar.
- Aduk rata hingga bahan tercampur sempurna.
- Letakkan campuran jamur dan bawang putih di atas loyang.
- Panggang campuran jamur dan bawang putih selama 15-20 menit atau hingga jamur dan bawang putih matang.
- Letakkan potongan selada butterhead di dalam mangkuk besar.
- Taruh jamur dan bawang putih panggang di atas selada butterhead.
- Aduk rata hingga selada tercampur dengan jamur dan bawang putih panggang.
- Sajikan selada butterhead dengan jamur dan bawang putih panggang.
4. Ayam Panggang Saus Mustard Selada Butterhead
Bahan-bahan:
- 1 buah selada butterhead, dipotong-potong
- 2 potong dada ayam, panggang dan potong dadu
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1/4 cangkir saus mustard
- 1 sendok makan cuka sari apel
- 1 sendok teh madu
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
Cara membuat:
- Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celsius.
- Panggang dada ayam selama 25-30 menit atau hingga matang.
- Potong ayam panggang menjadi dadu.
- Campurkan saus mustard, cuka sari apel, madu, garam, dan merica dalam mangkuk kecil.
- Aduk rata hingga bahan tercampur sempurna.
- Letakkan potongan selada butterhead di dalam mangkuk besar.
- Siramkan dressing saus mustard ke atas selada butterhead.
- Taruh potongan ayam panggang di atas selada butterhead.
- Aduk rata hingga selada terlapisi dressing dan ayam panggang.
- Sajikan selada butterhead dengan ayam panggang dan saus mustard.
Nah, itulah beberapa resep selada butterhead yang bisa kamu coba di rumah. Selain nikmat dan sehat, selada butterhead juga mengandung beragam nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuhmu.
Kamu ingin selalu memasak makanan sehat dan segar, tapi terkadang kebingungan memilih bahan-bahan yang tepat? Tenang saja, sekarang kamu bisa berbelanja kebutuhan harianmu dengan mudah, cepat, dan tanpa ribet melalui aplikasi Astro. Di sana, kamu bisa memilih berbagai produk segar dan berkualitas.
Tak hanya itu, dengan menggunakan aplikasi Astro, kamu bisa membuat belanja harian mu semakin mudah dan menyenangkan. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, download aplikasi Astro sekarang juga dan nikmati kemudahan berbelanja dengan Astro!
Referensi:
5 Interesting Types of Lettuce
Sumber Gambar: Shutterstock
