Ketupat sayur Betawi adalah salah satu hidangan tradisional dari Betawi yang terdiri dari ketupat dan sayuran yang dimasak dengan bumbu rempah khas Indonesia. Hidangan ini biasanya disajikan pada saat perayaan Idul Fitri atau perayaan lainnya.
Asal-usul ketupat sayur Betawi masih belum diketahui dengan pasti. Namun, hidangan ini telah ada sejak zaman dulu kala dan menjadi hidangan favorit masyarakat Betawi hingga saat ini.
Nah, kalau kamu mau mencoba membuat sendiri ketupat sayur betawi dirumah, simak terus resepnya dibawah ini ya!
Baca Juga: Membuat Risoles Sayur dengan Mudah dan Praktis di Rumah
Resep dan Cara Membuat Ketupat Sayur Betawi
Berikut adalah resep serta bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ketupat sayur Betawi dan cara membuatnya sendiri dibagi menjadi dua bagian, yaitu cara membuat ketupatnya dan cara membuat sayurnya.
Bahan – bahan yang diperlukan antara lain:
- Nasi ketupat secukupnya
- Daun kelapa muda yang sudah dibentuk ketupat
- Bumbu halus
- Santan kelapa
- Telur rebus yang kulitnya sudah dikupas
- Sayuran seperti kacang panjang, daun singkong, labu siam, dan tahu
Dapatkan Bahan Masaknya di Astro!
Temukan bahan-bahan untuk membuat Ketupat Sayur kamu di Astro!
Cara Membuat Ketupat
- Ambil daun kelapa muda, potong menjadi empat bagian dan ikatlah dengan tali rafia.
- Masukkan nasi ketupat ke dalam daun kelapa dan rapatkan.
- Kukus dengan air mendidih selama 2-3 jam hingga matang.
Cara Membuat Sayur Ketupat
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan telur rebus secukupnya
- Tambahkan sayuran dan santan kelapa, masak hingga matang.
- Sajikan sayur dengan ketupat.
Baca Juga: Resep Sajian Soto Mie Bogor, Kuliner Khas Bogor yang Wajib Kamu Coba
Bagaimana? Cukup mudah, kan?. Nah, agar ketupat sayur kamu hasilnya maksimal, ada baiknya kamu mengikuti beberapa tips berikut ini :
Tips Ketika Memasak Ketupat Sayur Betawi Agar Maksimal
- Gunakan sayuran yang segar untuk hasil yang lebih baik.
- Jangan terlalu lama memasak sayuran agar tetap renyah.
- Pastikan air dalam panci sudah mendidih sebelum memasukkan ketupat.
- Masak ketupat dalam air mendidih selama 2-3 jam hingga matang.
- Letakkan ketupat di atas piring saji dan tuang sayur di atasnya dan hiasi dengan bawang goreng atau kerupuk untuk tambahan rasa.
- Jangan terlalu memadatkan nasi ketupat di dalam daun kelapa agar nanti mudah dipotong.
- Pastikan daun kelapa yang digunakan bersih dan tidak kotor.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Serundeng ala Rumahan yang Nggak Kalah Enak dari Restoran
Ketupat sayur Betawi adalah hidangan yang lezat dan kaya akan rempah-rempah khas Indonesia. Penting untuk mengikuti resep dengan benar dan memperhatikan teknik memasak agar hasilnya maksimal. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati hidangan tradisional yang lezat bersama keluarga kamu.
Sekarang kamu sudah memiliki resep ketupat sayur Betawi yang lezat dan mudah dibuat di rumah, tapi jangan lupa untuk mempersiapkan semua bahan yang kamu butuhkan untuk memasaknya. Jika kamu merasa sulit untuk membeli bahan-bahan di pasar tradisional atau minimarket, ada solusi yang praktis dan mudah untuk membeli kebutuhan harianmu, yaitu dengan menggunakan aplikasi Astro!
Dengan Astro, kamu bisa membeli semua kebutuhan harianmu dengan mudah, cepat, dan tanpa ribet. Kamu bisa memilih dari berbagai macam produk berkualitas dari berbagai kategori seperti bahan makanan, produk kebersihan, dan masih banyak lagi.
Jangan ragu untuk mencoba membeli kebutuhan harianmu melalui aplikasi Astro, karena aplikasi ini benar-benar memudahkan hidupmu. Kamu tidak perlu lagi keluar rumah untuk membeli kebutuhan harianmu, cukup pesan melalui aplikasi dan tunggu barangmu sampai di depan pintu rumahmu. Aplikasi Astro sangat cocok untuk kamu yang sibuk dan ingin memaksimalkan waktu dengan melakukan aktivitas yang lebih penting.
Jadi, tunggu apalagi? Yuk, unduh aplikasi Astro sekarang dan nikmati kemudahan belanja kebutuhan harianmu. Dengan Astro, kamu tidak perlu repot-repot pergi ke pasar atau minimarket lagi. Aplikasi Astro adalah solusi tepat untuk kamu yang ingin membeli kebutuhan harian dengan mudah, cepat, dan tanpa ribet. Ayo download dan nikmati kemudahannya sekarang juga!
Sumbert Gambar: Shutterstock
