Waktu libur adalah saat yang tepat untuk menikmati kegiatan ngemil, dan salah satu pilihan yang lezat adalah donat kentang. Donat kentang terkenal dengan kelembutan dan kelezatannya yang manis, membuatnya disukai terutama oleh anak-anak. Selain itu, donat kentang dapat divariasikan dalam berbagai rasa, memberikan pengalaman yang berbeda. Berikut beberapa resep donat kentang empuk yang bisa dicoba di dapur selama waktu libur di rumah.
Resep Donat Kentang Original
Baca Juga: Cara Membuat Resep Corn Dog Mozarella Ala Barat Anti Gagal!
Bahan:
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu memiliki bahan-bahan di bawah. Jika ada bahan yang tidak ada di dapurmu, jangan lupa kamu bisa pesan semua kebutuhan masak di aplikasi Astro!
- 500 gram terigu protein tinggi
- 150 gram terigu protein sedang
- 15 gram ragi instan
- 330 gram kentang kukus
- 250 gram susu cair
- 150 gram butter
- 100 gram gula pasir
- 3 sendok makan susu bubuk
- 7 kuning telur
- Sedikit garam
- Topping gula halus secukupnya
Langkah-Langkah:
- Campurkan terigu, susu bubuk, gula, dan ragi instan dalam wadah mixer, aduk rata.
- Tambahkan kentang halus, susu cair, telur, dan nyalakan mixer hingga setengah kalis.
- Tambahkan butter dan garam, mixer kembali hingga elastis.
- Proofing selama 40 menit hingga mengembang dua kali lipat.
- Bagi adonan menjadi bagian masing-masing 50 gram, lubangi bagian tengah dengan spuit.
- Letakkan adonan di loyang dan taburi sedikit terigu.
- Tutup dengan plastik atau kain, diamkan selama setengah jam.
- Goreng adonan hingga matang, tambahkan topping gula halus sesuai selera.
Resep Donat Kentang Bombolini Coklat
Baca Juga: Cara Membuat Fried Chicken Renyah di Rumah
Bahan:
- 250 gram kentang yang sudah dihaluskan
- 6 sendok makan gula pasir
- 250 gram kentang yang sudah dikukus
- 4 sendok makan susu bubuk
- 3 butir kuning telur
- 1 sendok makan ragi instan
- 100 gram margarin
- 1 sendok teh SP
- 125 mililiter air
- Minyak goreng secukupnya
- Coklat untuk isian
- Gula halus atau topping lain sesuai selera
Langkah-langkah:
- Campurkan kentang, telur, susu, SP, terigu, gula, dan ragi, tambahkan air bertahap saat diuleni hingga tercampur.
- Masukkan margarin, uleni hingga kalis.
- Bentuk adonan menjadi bulatan besar.
- Tutup adonan dengan plastik wrap, diamkan hingga mengembang.
- Ambil adonan, bentuk bulat, isi dengan coklat.
- Goreng hingga matang.
- Taburi dengan gula halus atau topping lainnya.
Tips:
- Pastikan adonan tercampur merata untuk donat yang lembut dan bervariasi.
- Gunakan coklat berkualitas tinggi untuk isian yang lezat.
- Pastikan kentang kukus hingga benar-benar lembut untuk hasil donat yang lebih halus.
- Saat menggoreng, gunakan api sedang agar donat matang merata dan tidak terlalu berminyak.
Nikmati waktu libur Anda dengan mencoba resep donat kentang ini dan variasikan topping sesuai selera. Selamat menikmati!
Baca Juga: Berbagai Resep Pisang Goreng Crispy dan Legit Sejak Gigitan Pertama
Jangan lupa juga kalau kamu bisa membeli kebutuhan sehari-hari kamu seperti bahan-bahan untuk membuat bakwan jagung di atas dan lainnya di aplikasi Astro! Yuk, rasakan kemudahan belanja online bersama Astro! Temukan berbagai pilihan buah segar, produk makanan, produk kecantikan, dan lainnya. Download aplikasi Astro sekarang di App Store & Play Store sekarang!
