Buntut Sapi AUS - Astro Goods/Oxtail 500gram

Frozen Food

Sertifikasi
Halal MUI : ID32110003736920123

Gramasi Produk
475gr - 510gr per pack

Kadar Lemak
10% - 15%

Potongan Bagian
Buntut Sapi

Detail & Tekstur
Potongan daging buntut sapi adalah pilihan istimewa untuk hidangan berkuah yang kaya rasa dan memiliki tekstur unik. Daging buntut memiliki kombinasi daging, lemak, dan jaringan ikat yang menghasilkan tekstur lembut dan kenyal ketika dimasak perlahan. Rasanya sangat kaya dan gurih, dengan lemak khas yang menambah kelezatan serta tulang yang memberikan kaldu kental beraroma kuat.

Bentuknya biasanya bulat dengan tulang di tengah, dikelilingi oleh daging dan lapisan lemak yang terlihat jelas. Buntut sapi sangat populer untuk sop buntut karena kaldu yang dihasilkan begitu lezat. Daging ini juga kaya akan kolagen, yang baik untuk kesehatan kulit dan sendi, serta mengandung protein tinggi.

Untuk memastikan dagingnya empuk dan lemak serta kolagen larut sempurna ke dalam kuah, potongan ini ideal dimasak dengan metode slow-cooking seperti braising atau merebus dalam waktu lama, sekitar 2-3 jam atau lebih. Potongan daging buntut sapi ini adalah pilihan sempurna untuk hidangan tradisional yang hangat dan memuaskan, penuh dengan rasa dan aroma yang menggugah selera.